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，不膻不腻。
夜幕降临，星光璀璨，公安局家属院的白杨树下架着一口铁锅，锅里炖着一只全羊，肉汤翻滚，下面的柴火烧的正旺。锅的旁边摆放着一个长条木桌，一名警嫂割下四条羊腿，盛放到木盆里，端到桌上，每人分一把小刀，用来切割羊肉，然后蘸着椒盐和辣酱吃。
当地民警招呼特案组坐下，指导员热情好客，又抱来一坛好酒，这坛酒在土里窖藏多年。
警嫂端来红枣，煮好的玉米和毛豆，大家喝酒，吃手抓羊肉，一边吃喝一边谈论案情。
画龙和指导员碰杯，笑着说，要是每次案情分析会议都这么开，就好了。
梁教授对手抓羊肉赞不绝口：这是我吃过的最好的羊肉。
指导员说：我们这里有个羊肉馆，就是个路边摊，一个木头棚子，很多人慕名前来，还有老外，就为了吃羊肉，那口大锅，有十年没熄火了，一直炖着羊肉，锅里的老汤喷香，夜里能把老鼠招来，木头掉锅里，嚼着都是香的。可惜……搬走了。
梁教授说：咱们这个掏肠案，让我想起一道菜。
警嫂好奇的问道：菜，什么菜？
梁教授说：生抠鹅肠，成都火锅店里，就有这么一道菜。我曾在双流县中和镇一家火锅店目睹过“生抠”现场，店伙计一再宣扬鹅肠属正宗生抠，然后从后院吆来两只活鹅，还未将鹅身上的污秽洗净，伙计把手伸进鹅屁股将鹅肠扯出，鹅肠混着鲜血和粪便被甩在地上。不一会儿，一盘还有着血丝的“生抠鹅肠”便端上了桌。
苏眉说，他妈的，好残忍啊，如果大家拒绝吃，也就不会有这样残忍的菜了。
苏眉看了一眼包斩，包斩脸有些红，不知道喝酒喝的还是别的原因，他的目光闪躲，不好意思看苏眉。
画龙说：据说，人体最痛的部位有两处，一个是眼睛，一个是屁眼。
指导员表示赞同：割过痔疮的人，都是好汉！
梁教授说：技术生疏的店伙计，抠肠前会用小刀或剪刀，对准鹅屁股周围旋剪一圈，然后再伸手进去。熟练的伙计，都是直接掏肠。
指导员说：我们派人去了一趟油田医院，重新做了一遍笔录，受害人陈落沫回忆起凶犯当时使用了某种工具，至于是不是秤钩子，她不太确定，当时她被凶犯用绳子勒晕了，被人救起的时候，她奄奄一息，下身脱落出肠子，脖子里还挂着鲜血和着粪便的肠子……
一名民警说：虽然案发已经过去几天了，但是受害人情绪依然不稳，脸部肿胀，两个惊恐的眼睛里充满了黑红的血丝，脖子里的勒痕依然清晰可见，想起这事，她就全身抽搐颤抖。
梁教授说，这起掏肠案没有劫财和强奸迹象，凶犯的目的就是制造一起恐怖骇人的案件。
包斩说：这究竟是一起随机偶发的案件，还是凶犯事先预谋策划的呢？
指导员说：我看像一起偶发性的案件，我们调查过，那打工妹和人无怨无仇，谁会这么害她。只是我们警力有限，排查嫌疑人需要时间。
梁教授说：不管是偶发还是预谋，凶犯已经丧心病狂，临近崩溃，我认为，肯定还有下一起，直到我们逮住这个该死的家伙之前，他是不会停手的。
梁教授建议当地民警发动群众，弥补警力不足的问题，尽快组建联防队，招募义务巡逻人员，提高警惕和安全意识，防患于未然。大家酒足饭饱，准备离席而去。
苏眉说：今天吃的好饱，小包，你陪我月下散步去。
梁教授说：你们俩别走远了，注意安全。
画龙低头喝闷酒，指导员陪着他，两个人喝了很多酒，说了很多话。
一会儿，苏眉竟然一个人慌里慌张跑回来了，她和包斩散步到张红旗老人住的那栋旧楼时，漆黑一片静寂无声的楼道里竟然流出鲜血，包斩守在现场，苏眉回来叫人。所有民警紧急集合，张红旗老人住的那栋楼距离公安局家属院并不太远，大家跑步前去，心里担心张红旗老两口会不会遇害了。
楼道里有一个盛放过血液的脸盆，已经打翻了，血液顺着楼梯缝隙流到一楼。
包斩敲开门，张红旗老两口对于楼道里的血液居然一无所知。
张红旗老人说，好像听到门外传来一声响，他以为是野猫弄出的声音，也没去查看。
经过现场勘察，有人故意将一盆鲜血放在张红旗老人家的门框上方，门框里插着一片木板，木板很薄，承受不住压力断裂了，木板上放置的这盆鲜血掉落了下来。有的地方，血液已经凝固成血块，用肉眼就可以判断出这是羊血——很多人都吃过羊血豆腐。
这盆羊血会不会是掏肠案的凶犯放上去的呢？
在这个楼道里，一个女孩惨遭掏肠，女孩的外公外婆现在似乎也面临了某种危险。
梁教授说，这不是恶作剧，而是一种威胁。
包斩说：不管是谁放的，目的就是——只要一开门，这盆血就会淋到头上。
苏眉说：没错，这盆血提前掉了下来，那人的诡计没有得逞。
指导员说：调查一下，最近谁家杀过羊，差不多就能找到这个人，这个脸盆……
指导员觉得脸盆有点面熟，他用手电筒照着仔细端详，认出这个脸盆竟然是自己家的！
公安局招待特案组，杀了一只羊，他们刚吃过羊肉。指导员说，羊是当地一个胖厨子帮忙宰杀的，杀完后，就把羊的内脏和羊血送给了他，作为酬谢。众人立即找到胖厨子，胖厨子已经睡觉了，他睡眼惺忪的说，他把羊血放在门前的水泥台子上，打算等血腥味散尽，凝结成血豆腐时再搬回屋里，结果却不见了。
有个人偷走了一盆羊血，然后放置在张红旗老人家的门框上方。
特案组和当地民警都隐隐觉得，此人胆大妄为，很可能就是掏肠凶犯。
民警嘱咐张红旗老人提高警惕，夜间不要出去，也不要给陌生人开门。
张红旗老人愤怒的说，谁要敢来，我磨好刀，等着。
第二天，特案组详细调查了羊血被盗一事，胖厨子所言属实。胖厨子姓孙，此人原是油田后勤食堂的厨师，为人厚道，家庭关系简单，父亲在油田养老院，患病多年，子女和老婆都在邻市，他一个人住在雨门市，一年之中大部分时间都跟着钻井队在野外生活，给工人做饭。
第二天晚上，张红旗老两口吃饭时因琐事闹家庭矛盾，张红旗老人打翻了锅，老伴去副食品店买挂面，却久久没有回来。
晚上十一点左右，敲门声响起，张红旗老人打开内门，看到老伴站在铁栅防盗门外面。
楼道里漆黑一片，室内的光线透过铁栅防盗门的纱窗照在这个老太婆的脸上，她竟然睁着一只眼，闭着一只眼，睁着的那只眼睛没有光彩，眼神极其怪异，看上去恐怖骇人！
第三部 第十八章 僵尸炸毛
张红旗老人正想打开铁栅防盗门，突然看到老伴的头发竖立了起来。
老伴变得陌生，几乎认不出来。站在门外的这个老太婆不仅睁着一只眼闭着一只眼，头上的银白短发竟然根根竖起，紧接着，老太婆的头缓缓地歪向右边，脖子里筋脉暴起，睁着的那只眼睛也闭上了，同时，另一只眼睛慢慢地流出血液。
张红旗老人吓了一跳，大喊起来，他觉得老伴像是死人，可是死人怎么可能会敲门呢？
他感到蹊跷和恐惧，想起民警的告诫，没有立即开门，而是转身去厨房拿菜刀，又打开厨房窗子向楼下的副食品店喊了几嗓子，来人呐，快来人呐。副食品店门前有几个街坊在打牌，听到喊声，纷纷抬头往楼上看。
老人举着菜刀，杀气腾腾的打开门，眼前的一幕让他惊呆了。
老太婆身体僵硬，姿势倾斜，直挺挺的向右歪着，头部靠着墙，一只脚居然能够悬空，就像是一个塑料人体模特倾斜着靠在墙边。她闭着双眼，其中一只眼睛流出血液，顺着脸颊慢慢滑落。更让人感到恐怖的是，老太婆的裤子半褪到膝盖处，屁股后有一根绳索似地东西，仔细看竟然是她的肠子，肠子很长，从五楼顺着台阶一直延伸到四楼……
又一起震惊的掏肠案发生了！
特案组赶到的时候，楼下已经聚集起一些街坊邻居，张红旗老人正抱着老伴的尸体在门口失声痛哭，指导员安慰了一下，将他劝回屋里做笔录，张红旗老人悲痛不已，拍着桌子说，你们快叫救护车，送医院啊，赶紧抢救。
指导员说，人已经死了……
梁教授和指导员对张红旗老人进行了询问，民警向楼下群众简单了解了一下情况。这个倔强老人一个劲的要叫救护车，他还没有从老伴遇害的噩耗中清醒过来，无法接受这一事实。
包斩、画龙、苏眉三人现场勘察，公安局没有法医，临时找了一个痔漏科女医生对尸体进行初步检验，女医生匆匆而来，走到四楼的时候，画龙喊道，别上来，别破坏了现场。
苏眉说：大姐，你踩到了死者的肠子。
女医生吓得后退两步，又踩到了一截硬邦邦的东西，她退到楼道墙角，站在那里不敢再动。
当地民警借来了钻井队的照明设备，案发楼道里灯火通明，如同白昼。
女医生看清楚了，她刚才踩到的硬邦邦的东西竟然是一截包裹着大便的肠子。尽管有点对死者不敬，女医生还是忍不住说，哎呀，真恶心啊，粗的吓人的屎蹶子，就像易拉罐那么粗的屎蹶子。
医生一般都有较强的心理素质，然而这名女医生却惊恐的叫起来，她指着自己脚边说道，这里，看这里。
女医生的脚边有一颗圆滚滚的眼球，差点被她踩到。
楼道里惨不忍睹，弥漫着令人作呕的粪便味和血腥味，四楼和五楼之间的平台被确认为张红旗老伴遇害的现场，这里也是陈落沫被袭击的地点，她和她的外婆在楼道的同一位置惨遭掏肠。
女医生说，人的肠道长度有近十米。
包斩测量后发现，这个患有便秘的老太婆被凶手掏出来的肠子有四米多长。
女医生看了一下尸体，老太婆直肠破裂，括约肌有明显的钩刺伤口，正如当地民警分析认为，可能是秤钩子所致。秤钩子刺到乙状结肠，向内割破结肠组织，引发内出血和呼吸衰竭。腹腔压力升高，括约肌割裂，只需要轻微使劲，凶手就可以将手伸进肛门拽出肠子。在腹腔压力，重力和外力的作用下，血液从肛门喷涌而出，沉甸甸的大便也随之掉落。
肠子在楼道里有拖行痕迹，很显然，凶手掏出肠子后并未停手，而是用手拽着那截包裹有大便的肠子向楼下走了几步，老太婆当时挣扎着爬向楼上，因流血过多和呼吸衰竭痛苦的死去了。
四楼、三楼、二楼的楼梯扶手上，都发现了几枚清晰的血手印，应该是凶手留下的。
苏眉拍照，包斩对血手印进行了采集，这个物证至关重要，画龙和另一名民警找来锯子，锯断了一截带有血手印的楼梯扶手，打算带回去进一步勘验分析。
凶杀现场的物证是指明侦查方向的重要途径。
楼道里有多种不同类型的血迹分布：溅出型、弹跳型、转移型等等。
血迹喷溅形态是现场重建的重要