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都说“临渊慕鱼，不如退而结网”，可这个“网”怎么结才是问题的关键。但看着那个渐渐冷却的汤锅里犹自冒出的香气，白长山真的心动了。
他本身就是一个极擅长烹饪的人，个中美味他自然晓得。而韩俊留下的那个配方，如何让他看不到里面的机遇？
“爸，有这个方子，咱家开个火锅店不行吗？”虽然老白召集了一家人坐到一起，可他神色变幻不定，始终不做决定，急性子的白猛便直接说了这个建议。
此时的老白，心里隔着一层窗户纸，急需一个人来帮他捅破了，这会儿白猛一说，老白紧抿着嘴唇，沉默了。有这样的配方，起码在品质上就能提高不止一个档次。可是，想开个火锅店，也不是光说说就能开起来的，需要考虑以及筹备的事情实在太多了，一时间，让当了半辈子工人的白长山也有些犹豫不决。
良久，白长山叹了口气，说道：“火锅店确实不错，可咱开在哪，需要多少本钱，这些事情，咱都不懂啊。”
闻言，白猛眼睛一亮，心道“有门！”
旋即哈哈一笑：“爸！这个不用担心，我干了这两年，也攒了点钱，就拿出来先用着！不够咱再想办法，关键是这个买卖咱得开起来啊。”
白悦妈妈这个时候也回过味来了，虽然她自己对“吃”，并不是很在意，但是对于老白最近的“状态”，却是了解的很，眼下这个火锅店的生意不就很好吗？而且现在下海的这么多，老白有这个营生也不用整天闲的慌。
便在一旁帮衬着说道：“老白，我看挺好，像我这样不太爱吃羊肉的人，都尝着不错，人家小韩有心给你提个醒，这是多好的买卖呀！这两天你在咱周围瞅瞅，有没有好门脸，咱们租个下来，就开这个买卖！”
“爸，我支持你！正好现在放假没事儿了，我帮你！”白悦也在一旁帮腔道。
见家里人都这么支持，老白原本不大的信心，仿佛瞬间被点燃了。眼睛里冒着熊熊的斗志之火，重重地点点头道：“好！那咱们就试试！”
犟人，有犟人的好处，那就是打定了注意，便会不顾一切地干下去，就如当初他不顾全家人的反对依然要去上访一样。打定了要开火锅店主意的老白，从这天开始，便一门心思扑在了创业上。当天晚上，就拉着白猛，爷俩儿商量着从何处着手。
而让白悦一家人惊奇的是，有了目标的白长山，瞬间就跟变了个人一样，往日的颓废再也不见了，精神气儿好的不得了……
当天晚上，都快12点了，睡梦中的韩俊被白猛的电话吵醒，那厮兴冲冲地告诉他，说是他老爸动心了，准备按韩俊的提醒，开个火锅店。
打了个长长的哈欠，韩俊说道：“猛哥，我跟你说，这个火锅店可是个好买卖，你瞧见没，现在正好7月初，选址、注册、装修、招工，这些活计忙活完了，也得好几个月，等你家火锅店开起来的时候，不正好快冬天了？又沿上一个好时节，保准赚钱。”
换做以往，正睡着的韩俊被人吵醒，少不得要暴走的。不过听到白猛的这个消息，韩俊还是很开心，又把自己的看法告诉了他。
“嘿，可不是，我跟我爸商量着，明天在我们家周围看看，找个好门脸，这里租金也便宜，先把地方定下来。可能我得跟你请几天假。”白猛说着，言语间也透着浓浓的兴奋，当老板，谁不喜欢啊。
可韩俊听了他的话，眉头不由一皱，请假倒没什么，铜矿的生产很稳定，只是他的这个选址……
韩俊沉吟了片刻，问道：“猛哥，你的意思是，想在你家周围开火锅店？”
“是啊，离家近，方便嘛。”白猛乐呵呵地答道。
韩俊却说：“猛哥，你在公司干了这么久，怎么还不明白？像火锅店这样的生意，光好吃还不行，地角更重要啊。你家那边有几个饭店？”
白猛却觉得，地址选在自己家附近比较好，反驳道：“小俊，正是因为这里饭店少，竞争才少啊。要全都是饭店，客人不都分流了吗？咱博物馆现在不就是一家独大吗？”
“这是两码事儿，饭店这东西不怕扎堆，你们家那里消费水平也不行，开在那里不合适，不如……”脑中急转，回想着笔记里的记载，片刻，韩俊提议道：“开在台东吧。”
那里，就算此时也是滨海市很火热的商圈，而过上几年，那里将成为普通市民和大批中产阶级，餐饮娱乐的首选之地。
“台东？”闻言，白猛一怔，有些为难道：“那里房租太贵了吧？”
“租房？”韩俊笑道：“最好是能买下来！”
“天，这得多少钱？”白猛犹豫了。
韩俊问道：“你准备投入多少的本钱？”
“今天晚上跟我爸商量了一下，这两年攒的钱，加上准备从亲戚那里借的，大约五六万吧。”白猛想了想说道。
五六万在当时来说已经是一笔不小的数目了，如果按照白猛原来的想法，在他家周围开这个火锅店，这笔钱绝对绰绰有余。
但问题是，韩俊却知道白猛家那个地方根本不会有什么太大的发展前途，笔记里所记载的城市中心一直到2000年以后都是集中在东部以及沿海一线。
对于白猛家附近，却只字未提，即便韩俊早先不知道，但跟市里领导的关系密切，滨海市发展的大体前景韩俊多少还是了解一些的，此时的韩俊根本不难看出城市发展的重点在未来很长一段时间内都不会顾及到白猛家那里。即便是火锅店的品质再好，有限的客源也将大大制约它的发展。就算火锅店有着比其他同类店铺更为出色的口味，韩俊也不认为仅凭着这一点，就能把大批的客源吸引到沧口这边来。
而如果要进驻台东，那情况就大大的不同了，发展前景也将无限看好，只是这五六万块钱不用说买下一间可以用作有点规模的门脸，就是租房也稍显不够。可如果放弃这个机会，滨海市的房价将一路走高，只能越来越买不起。
“你家那边真的不行，听我的，没错，赶明儿咱们一起，去台东那边看看有没有合适的房子。”总不能眼见着他们把那么好的一个买卖给做死了，韩俊说道。
“真能那么火吗？”白猛有些不放心道。
韩俊乐了：“我什么时候看走过眼？”
白猛心道这也是，不管是博物馆还是铜矿，甚至茶园，只要韩俊涉足的行业，几乎没有不赚钱的，可自家的资金确实是个很大的问题，为难道：“可那样一来，别说买店铺了，就是租也够呛啊。”
“钱的问题你不用担心，缺多少我来想办法。”韩俊淡淡地说道。
“这……不太合适吧。”白猛有些讪讪，本来韩俊能给他家提供一个这么好的项目他就很感激了，更何况韩俊又把家里的“祖传秘方”送给了他，这么大的恩情下，再怎么好要他的钱？
“不是白给你的，是借，那地方火，回本快着呢，我感觉不出三年，就算买房子那投入也就回来了，你就放心吧。”韩俊呵呵一笑，宽慰道。白不白给并不重要，只是韩俊不想让他有什么心里负担。
“那……我就不客气了。我替小悦谢谢你啊。”白猛憨笑一声，尽管韩俊说的豪爽，可他依然有些不好意思，这两年来，跟着韩俊干了这么多事，他的手段，他的眼光，让白猛深深的折服，既然他说在台东开火锅店一定会火，白猛自然是深信不疑的。
只是白猛性子虽直，却不是傻子，火锅店韩俊既然这么看好，而且那方子本身就是韩俊自己的，铜矿、博物馆积累的大量资金，韩俊此时要钱有钱，要方有方，要人更是有人，那他为何不自己开这个火锅店？却把这条路指给了自己老爹，还不是因为妹妹？此时的白猛，心里一阵感动，却又有一丝幸运。
听他提到白悦，韩俊脸色一红，笑骂道：“少拿白悦说事儿，放你两天假，这事儿一结你就赶紧回铜矿上班去。你把事都推给人家曹阳，他没意见？”
“怎么会呢，我跟曹阳处的挺好，那小子人不错，干事儿也机灵。”白猛说道。
不过听白猛对曹阳的评价这么高，韩俊也略感放心，说道：“这就好，没别的事你也早点休息，你说你大晚上的打电话吵醒了我，你讨厌不讨厌。”
“嘿嘿！这不高兴嘛，好了，你赶紧休息吧。明天见！”
放下电话，韩俊躺在床上舒服地伸了个懒腰，电风扇呼呼的吹着风，屋外连蝉都不叫了，7月的天还真是热的可以。
举目四顾，自己家这个房子，着实小了点，也该是换换的时候了。搬家这个想法，半年以前韩俊就跟父母提起过，妈妈倒没什么意见，只是老爸不同意，毕竟他在公安机关工作，大小还是个领导，如果突然之间换了大房子，实在太扎眼了些，知道人明白他有个好儿子，可不知道的人还以为他贪污腐败了多少钱了呢，以影响不好为由，拒绝了韩俊的提议。不过7月的筒子楼，确实热的厉害。
想到这里，韩俊决定不顾老爹的反对，既然有钱，为何不买房子呢？可这一想，不免想到了日后突飞猛涨的房价，“或者……我自己盖房子……也不是不可以啊？”
夜深人静，万千思绪涌上心头，漫无边际地想着想着，韩俊沉沉睡去……
第二天，韩俊驱车前往白悦家，晚上还好说，韩俊此时依然没有驾照，去市内，车多人多，韩俊也不敢惹麻烦。把钥匙给了白猛，载着一行四人朝台东驶去。只不过当白长山听说店面要开在市内而不是家门口的时候，他又有些犹豫了。
台东商圈火爆归火爆，但那里的成本一样也高的惊人，即便火锅店开起来，生意能如何，他心里也是没底得很。
“小韩，这店要开在台东，能行吗？”犹豫了一下，老白问道。
坐在副驾上的韩俊转头笑道：“白叔，你就放心好了，那地方人气旺，开店也要讲究个地角不是？”
“哦。”白长山微微点点头，却不知道作何感想。
一路无话。
今天一早，白猛就把要去台东看看的消息告诉了老白，本不想去的他，听白猛说不用担心本钱的问题，才勉强同意。可真到了地方，见到大大小小的商铺林立，行人如织，白长山也感叹，繁华地段与普通地段的差别还真不是一点半点的。虽然他没有经商的经验，但只是看看，也这能知道，不管是什么经营什么店铺，只要客流量大，就绝对赚钱。
四人兴冲冲地结伴游走于商圈，寻觅着适合的商铺。
不过，让他们失望的是，能达到韩俊预想规模的店铺，没有看出想要出租或转让的，而打出出租或转让招牌的店铺，面积却达不到要求。
总不能让火锅店开在一个只有二十几个平方小铺子里吧？
时至中午，逛了许久的四人一无所获，到了饭点儿，饥肠辘辘之下便想寻一饭店对付一顿，大热天的，人多的不愿去，便找了一个人少一些的临街饭店走了进去。
这个饭店不小，看了看菜价也不贵，只是客人挺少，想来菜品一般，只是有事在身的几人也顾不了那么许多，先祭一下五脏庙，下午还有的忙。
点了几个菜，他们四人也没要包间，直接就坐于大厅里。环顾了一下周围的环境，韩俊比了比四周，对白长山说道：“白叔，你想做火锅店，这规模一定不能比这个饭店小。实际上这个饭店的格局就不错，一楼