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两个人一人要了一碗豆腐脑，又要了几个烧饼。叶慧好久没有吃过路边摊了，不禁有些兴奋。
咬一口烤得金黄又脆的烧饼，喝一口热乎乎香气腾腾的豆腐脑，真舒服！叶慧不禁感叹一声：“真好吃啊！”
“这么好吃啊？”李志恒看着叶慧一脸满足，有些好笑，一点好吃的就让她高兴了。
“对啊！你不知道，我最喜欢吃豆腐脑和烧饼了！尤其是这种，味道真是不错！”叶慧没说的是，等以后可就不容易吃到这么好吃的街头豆腐脑了。后世的豆腐脑味道越来越不正宗。
两个人吃完早餐，琴行正好也开门了。
琴行里的乐器有很多种，中国古典乐器，像什么古筝、古琴、笛子、萧、琵琶等，西洋乐器有吉他、小提琴、长笛、小号、大提琴、钢琴等。
叶慧他们直接来到了小提琴区。这里有好多小提琴，颜色有深有浅，大小也有区别。叶慧看着这么多小提琴，想着等一下就会有一把小提琴跟着自己回家，心里就有说不出来的兴奋。
“你们要买小提琴吗？”一个老板模样的人走过来问。
“对啊。能不能帮我们介绍一下？”李志恒回道。
那老板立马喜笑颜开。这也可以理解，此时的中国，人民的温饱问题刚刚解决，那里有闲钱可以来买乐器呢？所以琴行的生意也是相当萧条的。如今有人来买乐器，那老板自然高兴。
“其实买小提琴，顺手还是关键。有许多顾客来买琴，总认为刚开始学嘛，不用买太好的琴，能发声就行。但实际上不是这样的，初学者对于音色的培养，往往会決定在刚开始学琴的時候；而一把发声较好的琴；也会使其在学习上达到事半功倍的效果。”
叶慧看着琳琅满目的小提琴，仔细听店家的讲解。
“哎，对了，小姑娘，你来买小提琴，没有大人跟着吗？”本来以为大人是在后面的，可是这么半天了也没见有人来，店家不禁有些疑惑。
“我是她哥哥，我就是来陪她买琴的。”李志恒笑着说道。
“这样啊。”那店家沉吟一下，“其实，我应该建议一下，小姑娘如果是初次买琴学习，必然是要拜师学习的。最好还是在你老师的指导帮助下或者直接委托他来帮你买。”
还有这样的说法吗？叶慧倒是从没有想过这个问题。
“这跟老师有什么关系么？”叶慧有些好奇。
“因为你是初次学习小提琴，多少会受老师的风格影响。所以这把琴可以说不仅仅是为了你自己买的，更是为了老师。”店家耐心地解释。
“啊？”叶慧不禁有些失望地看着李志恒，“还要和老师一起来啊？”
李志恒想了想说道：“其实听他说的也有道理，要不，我们过一段时间再来？跟老师来会更好。”
“好吧。”
走出琴行，叶慧有些不好意思，“志恒哥，我是不是太着急了？说风就是雨？”
“哪里？我们又不知道买琴还有这些讲究。现在我们还是找找老师吧，这样有了老师，你不就可以学习小提琴了？”李志恒笑着说。
送叶慧回到公寓，李志恒就去了火锅店。之后的暑假，李志恒可就要常常去火锅店了。
这段时间火锅店的生意越来越火爆，尤其是这一到夏天，天气热，大家都不太想做饭，晚上来火锅店吃些凉皮什么的小吃，便宜又方便。
沈三跟李志恒提了好几次，店面该扩建了，天天眼见着那么多的人都在外面等着咱这的吃食，可是愣是供应不过来，这就是硬把财神爷往外推啊！
沈三的话倒是让李志恒记在心里。现在的生意的确是好得不行，每天顾客盈门，总是有人吃不到，买不到。也有些老顾客对李志恒说为什么不再开间店，他们不少人都是大老远跑过来吃的，可惜还得排队，弄不好还白排队了。
或许真的应该再开一家店。李志恒先把这事跟周爷爷商量了。
周爷爷沉吟了片刻，“你的想法也不错！爷爷老了，是没有那心思，不过你们还年轻啊！有干劲挺好。我也看了店里的情况，确实如此，连我那老伙计们也都老是说为什么咱不再开家店。眼皮子不能那么浅，我觉得你这法子可行！”
“嗯，不过，周爷爷您也知道，我们现在还小，如果再开一家店的话，就还是需要以您的名义。”
“我老头子无所谓啊！你们就看着弄好了。”周爷爷爽快地说。
晚上回家，李志恒就跟叶慧说了他的想法。
“周爷爷也觉得我们的提议可行，再开一家店，还是这个名字，那么离这远的人也可以吃上咱们小点的东西了！”李志恒兴奋地说。
叶慧听完，不禁暗想：这不就是连锁吗？志恒哥太有经商的天赋了！
“志恒哥，你真是太有想法了！你是想开连锁店啊！”
“连锁店？”李志恒却是不懂。
“对啊！以一个店的名字在各地开分店，在同一个品牌下，这样把店越开越多…”
“这个词倒是不错！”李志恒想想说，“连锁，我们只用一个店名，然后遍地开花。这样通过我们已有的口碑越做越大，新店也不愁没有客源了。我倒是要问问你怎么想的呢，连锁，太贴切了！”
“我，因为我觉得我们开的分店都是相互联系的嘛！他们彼此就像锁链一样连载一起，环环相扣。锁链，连锁，是不是不错？”忘记从哪看过这么一段关于连锁含义，就随口照搬过来了。还好还好，要不自己都不知道该怎么解释了。
“嗯，按照你的想法，那我们就不仅仅要开一家店了！在这个牌子下面，我们可以让火锅店遍地开花！”李志恒沉吟着说。
光棍节快乐！！！今天狂欢了一下，吃完午饭，又去溜冰，我真心不会，不过幸运的是，我一下没摔！哈哈，屈臣氏血拼一把，幸福啊！！！！！！
正文 第三十一章 新伙伴
连锁火锅店吗？倒是不错，不过…
“如果我们要做连锁火锅店的话，那么就不能仅仅靠着这些东西了。我们还是要有些底子的，不能让它被淹没。饭店最吸引顾客的，还得说是最可口的饭菜，在别处吃不到的。”叶慧接着说，“不过我们可有好帮手啊！刘根那么痴迷厨艺，从周爷爷那也学了不少，有他给咱们掌勺，还用担心没有镇店之宝吗？”
“对，所以我们可以开连锁店，从一家到两家到三家！现在还不用急着推出那些菜，现在大家还是喜欢那些小吃，像店里的半成品食物，麻辣烫和凉皮什么的小吃，好吃又物美价廉，更适合现在的顾客。嗯，明天我就再去看看哪里有店铺，我们要再开一家新店！”
听着李志恒的侃侃而谈，叶慧只觉得他魅力无限。果然认真的男人是最好看的。咳，男孩也一样。
接下来的时间，李志恒果然就开始四处去寻找店铺了。很快，李志恒就在另外一个地方找到一家正在出租的店铺。这里并不繁华，只是附近有些工厂，工人上下班过来这里倒是很近。至于具体是北京哪里，现在的北京城可远不能比后世，叶慧也看不出来这里是哪里，貌似距离西单有点近么？
好在这个年代的人都认为进厂子，做正式工人才有前途，都看不起那些自己打拼的个体户。自然这样的屋子租赁不是很困难的。房租也是比较便宜的。
李志恒他们手里这几个月的盈利，再加上以前在李唐庄时卖的一些粮食后，现在他们手里还有不少。付些房租，然后可以把剩下的钱用来购进一些桌椅，厨房用品。
与店主签了租赁合同，李志恒就开始着手准备招人，买东西，整天忙得脚不沾地。
店里面现在就交给沈三照看着，另外又找了一个叫陈顺的小伙子跟着学，这样新店开张以后，李志恒可能要更多得来新店那边，陈顺也可以帮着沈三打理原来的火锅店。
叶慧跟李志恒去看过了新店面，面积倒是很大，后面的厨房也很大，可以砌上四五个灶台。厨房旁边还有一个空的房间，拿来做储藏室倒是不错，最令人高兴地是，里面还带着一个院子。空间倒是有够大了。
叶慧决定给新店面装修一下。既然要开连锁，有个统一的装修风格还是好的。不过老店面就得等以后再翻新了。
东西准备齐全以后，又按照叶慧的设计图把店面里面简单装修了一下。
快装修好的时候，周爷爷也过来看了看。
“嗯，不错。虽然还没整理完，不过感觉倒是很舒服。”周爷爷看看装修的情况。
“这都是叶子弄得。她说把环境弄好了，这样吃饭的人也会有个好心情。”
“这丫头还真是能倒腾！”周爷爷笑呵呵说。
“周爷爷，还有件事要麻烦您。您知不知道什么爱好厨艺的，或者靠得住的人吗？新店开张急需要人手，而且厨子也没有。”李志恒有些为难地说。
“人手啊？这倒不难，不过。”周爷爷突然看着李志恒，“不过你信不信爷爷？”
“信！自然是信爷爷的。”李志恒马上说。
“那就好！招人的事，爷爷帮你们办了！”周爷爷笑道。
新店很快装修好，叶慧打算到时候找个机会从空间弄些蔬菜粮食出来。以前放在空间的那些家禽家畜什么的，经过这么长时间，早就繁殖了不少，一时间真让人有些挠头。正好趁这个机会，叶慧让米米用法力杀了一头猪，一大部分都放到了新店面里。剩下的，他们自己留了一些，然后连带一些水果一块送到方爷爷那里去了。当时可把方奶奶高兴坏了。不得不说，空间的水果诱惑力大啊！
李志恒跟周爷爷说了不久，周爷爷就给李志恒找到五个人，三个小伙了，两个姑娘。
“这是吕明旭，吕明斌，哥俩。这是朱振，老邻居了。这姐妹俩是黄美丽和陈玲。都是一片的，熟得很。”周爷爷笑着跟李志恒介绍完，又扭过头跟他们几个交代，“这就是你们的小老板，李志恒！这是他的小妹妹叫叶慧，她也常常在这的。以后，可得听你们小老板的话！”
“你们好。”李志恒笑着打招呼。叶慧在一旁甜甜地笑着。
几个人有些狐疑地看着李志恒和叶慧，显然不相信他们的小老板竟然这么小。不过碍于周爷爷在这，也都是很恭敬地打招呼：“小老板好。”
“你们不要叫我小老板了，就叫我志恒吧，叫我妹妹小慧就行。论年纪，我们还得跟你们叫哥哥姐姐呢！”李志恒笑着说。
李志恒这一笑，大家也都笑了起来。可能他们也没把他们俩真当成老板看。
周爷爷示意李志恒借一步说话，李志恒会意。
“叶子，你先带着他们去看看，在咱们店里转转。明后就开张了，看看他们都干些什么好。”
“好的，我带他们去。”叶慧应下，带着一群人去里面看看。
李志恒走到周爷爷身边，“周爷爷，您有什么话要跟我说吗？”
“我是想告诉你，他们几个，可能在邻里间口碑不太好。之前他们没有工作，所以我就把他们介绍这来了。不过，他们的人品绝对是好的，周爷爷可以打包票！”周爷爷郑重地说。
开始还有些诧异周爷爷竟然会找来口碑不好的人。但是再一想，这时代，没有一分正式的工作，即便是做个体的也会被人说成是不务正业，更不要说他们根本就没有工作，是无业游民了。口碑哪里会好呢？
“周爷爷，我们相信你的眼光！现在他们不就有工作了？”
转眼，叶慧都给他们介绍完了。几个人正七嘴八舌地讨论。
“志恒啊，不是开饭店吗？什么时候开