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噗——
这一次只有甘谷雨一个人喷。
不对啊，哥今天还没喝酒来着，怎么就醉得幻听了？
第四百六十三章鲜美菌汤
看着两眼泛着绿光，一脸发现了大新闻表情的维他命系众人，沛沛眨巴着眼瞧了瞧甘谷雨，又瞧了瞧莉娜，一副槽点太多我都不知道应该先吐哪个的表情。
“好了好了。其实是我告诉臭婆娘，今晚的菌汤很好喝，所以建议她先喝汤再喝酒而已。”甘谷雨笑看了不知有意还是无意助攻莉娜的包达一眼，这才公布了真相，打断了众人的话题。
众人这才恍然大悟，齐齐发出了立意不明的叹息声，令甘谷雨顿时哭笑不得。莉娜也饶有兴致地盯着甘谷雨，直到对方也朝她看过来时，她才瞪了对方一眼，然后挪开了视线。
不过经甘谷雨这么一说明，大家对这菌汤的好奇心也被吊了起来。
恰好此时，大家都为自己调好了油碟，三大锅菌汤也开始沸腾了。虽然鲜菌下锅不久，此时还不能食用，但菌汤却是可以喝了。
原本就负责维他命大堂服务的几位，自告奋勇站起来为大伙儿舀汤。人手一大碗菌汤后，他们还不忘为大家的汤碗中撒上一些葱花。
见到这散发着鲜香的褐色菌汤，沛沛也懒得理会什么三姨太二姨太了，舀起一勺轻轻吹了两下，便滋溜一声喝下了肚。
一股浓香带着鲜菌的汁味冲撞着她的味蕾，在食道留下回味无穷的味道后滑入腹中。沛沛只觉一股清晰而幸福的暖流自她的肚子迅速散向了四肢百骸，仿佛每一个毛孔都开始兴奋地颤抖起来。
她不由自主地闭上了眼睛，仰天轻叹了一口气。一股淡淡的菌香仿佛化为实质，就这样萦绕在她的身畔，让她只觉得自己就像是要飘起来了一般。
“太美妙了！”沛沛终于发出了感叹，眼神中依旧带着一丝迷离。
“这菌汤的味道就是不一样！”孟贺也满脸的惊喜，“看着汤面上油花偏重，可喝起来却完全没有肥腻感，只有一股子香气。”
“汤汁的味道也颇有特色呢。”肖潇微眯着眼睛笑道，“这恐怕是只有菌子才能熬制出的味道吧？”
众人品尝着菌汤。不时还点头赞叹。莉娜虽然一直在自顾自地强调酒更好喝，但身体却是十分诚实，端着汤碗咕噜咕噜地猛灌着，喝了一碗又一碗。
三大锅菌汤居然在很短的时间内就被众人舀干了。好在甘谷雨对此早有准备。从后厨又提来几大壶菌汤为砂锅中续上。这是用土鸡骨架和猪腿棒骨配合菌类熬制的备用汤底，同样是甘谷雨利用大桶锅吊火熬制了小半天的高汤。
“口齿留香，回味悠长。”唐诺小口小口地喝着菌汤，赞叹道，“这比单纯的草菇肉片汤又多了一层风味。这就是多种菌类一同熬制带来的变化吧？”
“不错。”甘谷雨笑着冲他点了点头。山珍菌类含有丰富多样的氨基酸。其鲜美的滋味也是由此而来。
“原来竟然存在这么多种菌类，着实让人大开眼界。”唐诺叹道，“不过之前我瞧您在菇房里忙活，似乎每种食用菌的生长条件都不一样？”
“那可不？”甘谷雨摊手道，“不同菌类的生长习性大不相同，有的喜高温，有的喜低温，有的需要保证通风，有的需要保持一定湿度。不同菌类，不同的生长阶段。对光照的需求也大不相同，这里面学问可多了！”
“居然如此。”唐诺缓缓点头，随即苦笑道，“咱们连单单一种草菇都种不好，和雨哥比起来还真是相去甚远。”
“这种事，讲究一个熟能生巧，慢慢来就好了。”甘谷雨笑着说道。
回想起有一年暑假，自己与老爹一起回乡下，他第一次帮助老乡接种菌袋，结果造成大面积杂菌污染的情形。甘谷雨也不由得哑然失笑。
他抿了一口菌汤，这才接着说道：“而且食用菌种类虽然不同，但培育方式还是可以一通百通的，只不过细节上稍有变化而已。等你对草菇种植轻车熟路以后。我再把这些菌类的种植方式一并给你吧。炎华那片区适合种植菌类，而你也可凭此在族内真正站稳脚跟。”
唐诺闻言心中一颤，感激之情溢于言表。甘谷雨笑着拍了拍他的肩膀，转移话题道：“好了，菌子也可以吃了，大伙儿都快尝尝！”
众人闻言一阵欢呼。又有人自觉站起，用漏勺为每人都捞上满满一大碗肉和菌子。沛沛夹起一片扇形灰白色菌片，兴奋地问道：“小谷雨小谷雨，这个叫什么？”
“那是平菇，一种比较高产的食用菌，炒烩炖皆可。”甘谷雨介绍道。
平菇的种植方法，是各种菌类中与草菇种植最为类似的了。菇房设置同样是二十来平米的小房间配合半米层高的床架即可。
平菇的培养料同样可用稻草与麦麸配合石灰配制，当然棉籽壳和玉米芯秆也是不错的选择。播种平菇菌种时同样可以用一层培养料一层菌种的方式撒播。
不过与草菇不同的是，平菇是一种喜低温的食用菌，普通品种的平菇菌种生长适宜温度在十五度左右，播种后的发菌初期所需温度还要更低一些。
平菇播种一次同样可以收获三四潮，但在出菇旺期之后一般需要追肥。喷施稀释的葡萄糖液，或是菇根煎制的汤，亦或是少量尿素皆可起到追肥的效果。
沛沛把平菇往油碟中蘸了蘸，这才吃了下去。润滑鲜嫩的口感令她不禁眯起了眼睛：“这口感真不错，嚼起来还挺爽口的！”
甘谷雨冲她笑了笑，也顺口为唐诺粗略介绍了一下平菇的种植方法：“其实作为一种生命力极强的食用菌，平菇生长很快，也可在玉米田或大豆田中进行间作，进一步加大土壤利用率。用这种方法进行增产，绝对能给人以惊喜。”
当然，平菇也可以利用熟料进行袋栽，以减少被杂菌污染的几率。只不过甘谷雨的菇房中设置的床架有多，故而他才用床架撒播的方式进行种植。在万物生长的作用下，杂菌的生长会受到人为抑制，所以倒也无伤大雅。
于是，在甘谷雨的推荐中，大伙儿这便吃开了，维他命大堂中也再次热闹了起来。
第四百六十四章菌子也有不同的打开方式
“咦，这种长长的玩意儿还挺有嚼劲的嘛！”
莉娜终于甩开了汤碗，拿出了她心心念念的高度白酒，一边品尝着各种鲜美的食用菌一边小酌：“臭小鬼，这又是什么菇？”
“那个叫金针菇，又叫明天见。”甘谷雨瞧了一眼，笑道。
“金针菇？倒还算是蛮形象的。不过这明天见又是怎么回事？”莉娜疑惑道。
甘谷雨一脸恶意地笑道：“你不会想知道的。”
莉娜被甘谷雨的表情给吓了一跳，想了想还是没有继续追问下去。她倒是十分喜欢这种耐嚼的菌类，一直指着它捞，然后再在她心爱的火辣油碟中狠狠地蘸几下，然后一口吃掉。甘谷雨倒是十分佩服她的牙口，居然一直没有出现金针菇塞牙缝的情况。
金针菇是一种富含维生素B族、维C、氨基酸和矿物质的食用菌，对预防心血管病和癌症，缓解疲劳，增强人体免疫力有显著效果。甘谷雨以前很喜欢用五花肉卷着金针菇烤着吃，味道格外美味。
金针菇也是一种同时可以用袋装熟料栽培和床架栽培的菌类，适宜生长的温度倒与平菇相当。不过其需求的培养料含水量要稍微小一些，撒播菌种时也最好是在表层和四周多撒菌种，中间可以稍微少一些。
金针菇的生长湿度需要严格把控，刚刚出菌时要求湿度最高，随后便逐渐减少。但增湿时是不能直接对菇床喷水的，那样会导致烂菇。只要管理得当，金针菇种植一次同样可收获三四茬。
“雨哥，我记得您还在菇房内搭了不少木头架子？”唐诺突然问道。
“哦，那是用来种植木耳和香菇的。”甘谷雨解释道，“这两种都是营养十分丰富的食用菌，烹饪方法也是多种多样。下回我把维他命的新菜单做出来了，你就能看到各种用它们做成的菜色了。”
香菇是一种喜欢生长在树干上，需光好气的菌类。因此除了在菇房内种植，还可以在有树荫的向阳缓坡地建立菇场。不过清理菇场的工作量也不轻，适宜的地形在南郊也不多，故而甘谷雨便选择了几间通风采光都相对更好的菇房进行种植。
可以用来栽培香菇的树木有许多种。木段不含芳香油物质。边材厚实且树皮不易脱离的适龄树木皆可作为菇树。
甘谷雨选择了在赛普洛斯山脉中取得的一种桦树，树皮厚实，树龄也大概有十来年了，这样生出的香菇菌盖肥厚，质量好。
此时正值山中阔叶林叶黄而落时。树木养分贮存最为丰富，树皮不易脱落。甘谷雨对砍下的树木进行干燥处理，待得截面略有干裂时便进行剃枝截段，每段木长三尺有余，并立刻用石灰乳在木段表面刷上一层，以防止杂菌侵入。
而香菇菌种的接种工作，倒是着实费了甘谷雨一番力气。
他是直接购买的商店中出售的优质香菇木屑菌种，此时最好是利用手电钻在段木上钻出行距两寸，孔距四寸左右的孔来，然后立即向孔中进行接种。
在使菌种填满孔洞的八成左右后。再利用合适大小的木块进行封口，以防止水汽和杂菌侵入。
但甘谷雨面临的问题却是，没有合适钻孔工具的他，只能利用水枪术进行打孔。
想要将水枪术控制在一定规模，不至于将段木直接击碎，还要带有螺旋钻力，这份对魔法的控制力甘谷雨虽然不是没有，但一直这样坚持下来那也是既费法力又耗精力。甘谷雨在接种过程中依旧是吃了点水果，冥想休息了两次，这才完成了香菇的接种工作。
当甘谷雨将接种后的段木搬入菇房进行发菌时。对香菇的管理才进入了最重要的阶段。
发菌的适宜温度依旧是十五度往下，整个发菌过程中保温保湿自不待言。为了堆架好的段木中菌丝生长均匀，还需要在中途进行几次翻堆，以利于菌丝生长。
在催生过程中。香菇菌丝会从接种孔裂缝中伸出，形成一个白色圈。若迟迟不出现这个白色圈，那接种有可能是失败了，则需要补种。
甘谷雨的菌丝同样经过优化，倒不存在死菌问题，但同时也要防止杂菌污染。故而在催生过程中。甘谷雨对段木的检视也是细心而多次。
香菇的出菇时间不比草菇，菌丝自然成熟的话，至少也需要捌九个月。当菇木在万物生长的作用下出现瘤状突起，皮下呈黄褐色，并散发出香菇的香气时，甘谷雨便知道这是到了应该起架的时间了。
他先为菇木喷施了一次洁净水，然后搭起离地两尺左右的架子，将菇木呈人字形交错放在架起的横木上。菇木间距需要在三寸左右，以方便菇木出菇和采收。
出菇期间，对这些立起散放的菇木进行保温保湿尤为重要。以喷水方式为菇木进行补水需要进行多次，但对菇木营养的保留效果更佳。
在香菇子实体长到一指节大小时，甘谷雨刻意控制菇房的室温进行了剧烈变化，让室温在五到二十度之间来回变温数次，同时对香菇进行催生。
于是，香菇的菌盖便在生长过程中龟裂出了花纹，这便是香菇中品质优良的“花菇”。
当香菇展开七成左右，伞沿仍然内卷时就可对香菇进行采收了。而段木栽培香菇，同样可以做到一次接种，多次出菇。
在采摘了第一茬香菇后，甘谷雨控制水元素让菇木干燥下来，然后利用万物生