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因为叶家菜实在是蛮出名的，所以能请到现在叶家菜的传人叶邵来，也是令在场的一些素人厨师震惊。
这第二位大厨是上一届的厨神，秋淑月。她爷爷也是名厨，将南方菜与北方菜相互融合，采众菜系之长，融会贯通，深切领悟中华传统美食文化，成就了如今的秋家菜。
而且两家餐厅同在一个城市，虽然这一个是从祖上开始做菜，一个是从爷爷辈儿开始做，但由于都是高端餐厅，所以免不了被人拿来比较。
去叶家菜的就是为了享受周到的服务以及宫廷御膳，花上万吃一顿饭也不在意。而去秋家菜的人都嫌弃叶家菜没有内涵，二个餐厅之间颇有些王不见王的意思。
至于秋家菜传到这一代秋淑月手里，则又焕发了新的生机与活力。秋淑月钻研菜谱多年，不问、不争、静心，寻求至高无上的美味。去吃秋家菜的人若是有灵性，说不定还能从中悟到禅机呢。
秋淑月老师傅的拿手菜便是龙游碧海、满桂飘香、一江春色、西来意……旁人很难吃到，但据吃过的人来说，简直已经不是“好吃”这种单纯的评价，而是一种不凡的境界。
所以说，秋淑月不是很喜欢抛头露面，《厨之神》节目组三顾茅庐，才请她出山，一举夺得了当时的厨神称号，赢得轻轻松松，毫不费力，简直就像是去玩儿一样，在场的所有评委和观众，无一不被她征服。
这第三位厨师叫何志勋。是川菜的代表人物，当今的国宝级烹饪大师，他为川菜推广做出了不可磨灭的贡献，多年来研发了创意菜品三百余款，广受好评。
三位名厨的地位不低，这也让许多素人厨师猜测，接下来请的厨师是不是比他们还要厉害。
这一期节目已经进入了正式录制的阶段，就在主持人白寒说了这次的比赛规则，让素人厨师和三位大厨共同挑战三百人流水席，如果失败，素人厨师将会淘汰一半。
这可是剩下了二十四位厨师，谁走到这也都是过五关斩六将，辛苦过来的，哪里同意这样被淘汰。但节目组也说了，淘汰就是一个人选择另一个人上PK台，而且一个人最多可以被PK三次，直到淘汰掉十二人，只剩下一人为止。
节目组已经尽可能公正了，厨师们也知道自己没办法一直留下去，所以也坦然接受了这一设定。
当然，如果世家厨师组失败了，那么取得胜利的素人厨师便可以全部晋级。
这才是最鼓舞人心的事情。
白寒在前面激动地问道：“现在，有没有人不愿意参与这次对决想要退出？”
理想状态下，这种问题的回答已经都是信心满满的没有。
此时此刻，一群人中的萧佩妮却举起了手。
“我申请退赛。”
不仅是白寒惊讶了，在场的其他人也都十分惊讶。
镜头又转到了五名评委这里，尤其在周嘉年那里停留了一会儿。
但是周嘉年则没有什么表情。
萧佩妮看起来状态特别的憔悴，几乎没怎么化妆，说是因为自己的原因就想要退赛，在她的坚持之下，白寒只能说现在就让节目组导演们先讨论讨论。
凤致在这等了一会儿，没过多久，讨论结果回来了，萧佩妮退赛。
退散后，世家组那边的帮厨少一人，两边算是平衡了，都是二十三人。
节目再一开始，两组人就开始拿食材了，在场的食材很多，毕竟是三百人流水席。
这拿食材是随便拿的，拿自己所需要的就够了，当然也可以有备无患。
虽然拿食材看起来简单，但是要提前想好要做什么，与世家厨师组相比，素人厨师组们就显得比较慌乱，好在最后88号的大叔站了出来。
“我以前是村宴厨师，有经验，大家先不要乱。”88号大叔看起来是一个成熟又温柔的人，长得有一点像最近几年因为演技而翻红的男明星。
大叔叫周良，口碑一直不错，网上也有蛮多的女生喜欢他这一款，而他在这些厨师们眼中也同样很好，所以大家就都安静了下来。
两组人选好了菜，节目组又开始作妖了。说是要挑两种食材放进自己的菜品里，而且所占比重还不能少。
两种菜可以放在一起，也可以分别放在两盘菜中。
都在电视上、美食节目中看过这种套路，所以两组厨师也都很平静。
等到了备选食材出现时……每个人脸上的表情也都很一言难尽。
“鱼腥草、羊杂碎、蝎子、一些难以叫出名字的处理好的昆虫、毛鸡蛋、榴莲、腌鲱鱼、沙虫、马奶、苦瓜、QQ糖、鸭血……”
当然，为了所有人着想，这个鲱鱼罐头是绝对没有打开的。
这也让在场的人们足够庆幸。
这些食材，或者说有的是已经初加工过的食材有好有坏，QQ糖、苦瓜、鸭血和榴莲等都可以入菜而且并没有什么，但也不是说随便都能拿到的，还是要看运气。两组人经过了简单的剪刀石头布决胜负后，榴莲和QQ糖被世家厨师组拿走了，而素人厨师组只能拿剩下的苦瓜和鸭血……
这些食材要做出六道菜＋一汤羹一甜品，在场的每个人也都十分期待，这一场看起来胜负已分的对决。
做菜正式开始了。
凤致这组在激烈的讨论下，菜单可算是出来了。红烧排骨、凤尾大虾、麻香鸡、黑椒里脊、香辣毛血旺、苦瓜酿肉，汤羹是山珍汤，甜品是中式点心。
世家厨师组的菜单看起来似乎有些精致。
扒和牛块、一鼎鲜、粉蒸狮子头、八宝葫芦鸭、锅塌豆腐、锦绣春色，汤羹是凤尾笋汤，点心则是榴莲慕斯。
二十三位厨师暂时分为了五个小组，自发地划分好了菜品，就开始处理各自的食材，这样会比较快。
凤致要做中式点心，等到上了蒸锅后就可以去给其他人帮忙。
忙中出错是正常的，可以说素人厨师组这边一直都很不顺利，不是食材找不到了就是要用的食材没处理好，时而爆发的争吵使得他们之间的关系非常紧张。
而与他们形成鲜明对比的是对面的世家厨师组，三位大厨带领各自的团队做菜，非常安静，一切显得有条不紊。
就算偶尔出现了突发情况也能很快解决，这种对比异常明显。
磕磕绊绊中，时间一分一秒地过去，倒计时已经开始了，中午参加流水席的观众们就会来到这里，这些人中也有不少自诩为美食家的人，大部分是收到了节目组的邀请，一小部分则是节目组征集的观众。
因为在摄像机面前，所以有很多厨师也是一直按捺着情绪，并没有发脾气，到最后，凤致这组人也都安静了下来不再说话，气氛一度陷入非常诡异的局面。
看着三百名观众蜂拥而至，来到了广场圆桌之上都做好了，人们感觉到了紧张的气氛。
白寒在前面道：“两队若做好了菜就可以敲响铜锣让我们的传菜小姐开始上菜。”
素人厨师组的铜锣最先敲响，上了前菜苦瓜酿肉，随后，世家厨师组的和牛也开始上了，菜陆陆续续地端了上去，很快就摆满了一桌子。
三百名评审中年纪不是太大的人都拿出了手机开始拍照，这一桌子菜，有大多数摆盘都十分好，而素人厨师组的看起来摆盘则粗犷许多。
当所有菜都被端上去了后，所有人都有种如释重负的感觉，好像之前从未有一次这样紧张过。
看着就在方才还和自己争吵过的队员，厨师们也都升起一种愧疚情绪。
谁在这个时候都很难保持心态平稳，更何况这些人可都是厨师长或是大老板啊，哪个一开始上来没有点架子。
但经过了这样几次比拼，每个人得到的东西也不一样，心情各异。
凤致也累得不行了，处理虾时给手上扎了好几下，当时没怎么样，现在倒是有点疼了。
可是看着人们高高兴兴地品尝他们所做的菜时，一切辛苦也都有了安慰。
只是这个时候，凤致倒有闲心想起了一个人。
本来今天这次比赛中萧佩妮也应该参加的，她突然提出退赛，该不会是和前几天网络上黑自己的帖子有关吧？
如果真的是她在背后造谣，那么是不是席墨行去做了什么？
敌明我暗，这种状态真的是太糟糕了，凤致暗暗想。
休息好后，就是静待结果的时候了。休息时他们也都吃了些饭补充补充体能，随后，三百名评审也陆续吃完了饭，他们每个人手里都有六张票，选出自己最喜欢的六道菜就可以。
接下来的统计就交给了节目组，看哪些菜受到的欢迎多，再进行加分，而他们又是属于哪一队，最后哪一队的分数高，哪一队就取得了胜利。
第一百一十三章 比赛结果
先前说过，这三百名评审中有不少是专业人士。节目组在他们选择心仪的菜式时，也会问他们原因。
不少人说得头头是道。
一位穿着西装、看起来有些儒雅的中年男士说道：“我最喜欢吃这道一鼎鲜、锦绣春色、和凤尾笋汤、点心喜欢那道中式点心拼盘。”
“一鼎鲜色泽黄润，掀开盖子时香气扑鼻，里面的食材都处理得很有诚意。用了贝类、虾、鲍鱼和八爪鱼，这里面的八爪鱼很好吃。平常我们吃八爪鱼都是Q弹、有韧性，这个里面的八爪鱼不一样，它咬起来十分地柔软棉润，就好像是经过了按摩一样。叶家菜里有一道芝麻八爪鱼，尝起来和这个口感十分相像，比这次尝的要更绵软一些，我估计是因为这次的时间不够，所以也没有足够的时间炖煮。”
“锦绣春色是芥蓝铺底，上面炒的时蔬，口感脆嫩，没有经过过多的调味儿，追求原本的味道，稍微加点调料就好了。当然，它的摆盘我想也不用我说了，大家都能看出好来。”
“这凤尾笋汤里面有竹荪、凤尾笋、在吃了一些稍微有些油腻的食物后可以去去腻，特别清新。”
“这个点心我想特殊说明一下，这里面有五种不同的点心，桂花定胜糕、山楂山药糕、枣泥金丝小卷、荷花酥、还有一道应该是杏仁豆腐，这些点心，可以说是目前为止我吃过的最好吃的点心了，每一道都好吃。真的，我太佩服这位厨师了，我想跟他学习。”
大多数人还是比较喜欢和牛块儿、粉蒸狮子头、凤尾大虾、毛血旺这种菜，对它们的评价都不错。
“这个扒和牛块儿很嫩，我觉得……这个原料可能是……你们也懂，我们很难吃到真正的和牛，但是这道则用特殊的料理手法将扭头烹饪得入口即化，可以尝到里面网状的脂肪分布，纤维被它们分割。摆盘也是采用了清新的嫩笋，旁边还有加入了芥末的奶油酱，这样尝起来就不会油腻，整道菜的口感层次进一步提升。”
“这道粉蒸狮子头应该是叶大厨的创意菜之一了，还不是普通的江淮一带的蟹粉狮子头，而是把这肉圆先处理了后再裹一圈蟹粉，再蒸，这里边儿有咸蛋黄，整道菜尝起来软糯可口，味道鲜美，所以我投了它一票。”
“我喜欢这个凤尾大虾，摆盘也不错，味道很好，就是创意上有所欠缺。但只能说……瑕不掩瑜吧。”
虽然所有人都喜欢听夸奖的话，