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宁北上精心炖了一上午的腐乳肉肥而不腻，入口酥软，南乳的香味浓郁，最大的问题是不够吃——整整四斤的猪肋条肉，大家竟然一顿就吃完了，方京华还埋怨说自己只吃到两块。
“两块够了，姑娘家的不要吃这么多脂肪。”沈澄低声安慰她，随即筷指骨科师弟钱大伟：“下周你不许来了。”
钱大伟的嘴里塞得满满地说：“唔？为什么？”
沈澄说：“因为你一人要吃三人份。”
钱大伟把嘴里的肉吞掉，又叼了只烤鸭大腿，哀求地转向宁北上说：“师哥，我下个礼拜还想来。”
宁北上说：“下星期你来不了了，今天你是和鲁立调休的吧？下星期该轮到他了。”
钱大伟流下了不甘心的眼泪。
“鲁立也不行！”沈澄一干人等激烈地反对，“他身高都超过一米九了，又喜欢健身，比钱大伟还能吃！”
沈澄端坐着道：“小朱、小江、小宋、小马、小方咱们都准备着，下周四截杀鲁立。”
小朱、小江、小宋、小马说“好！”
方京华冷冷地说：“沈澄你得有点儿良心呐，你那网游号可都是鲁立在帮你练啊。”
“哦。”沈澄说，“那欢迎鲁立，热烈欢迎。”
钱大伟嫉恨地伏桌而泣，顺便把手伸向另一只鸭腿。
酒足饭饱，大家抓阄决定谁洗碗，肝胆胰外科小朱不幸抓中，哭着被扔进了厨房。其他人渐渐散去，最后只剩下方京华。
方医生和他们住在同一个小区，而且是前后楼，直线距离不到五十米。
这姑娘读书读得连一个女性朋友都没有了，只好和沈澄宁北上玩在一起，越发显得她像条好汉。
方京华见沈澄刚吃饱了饭又躺着，不满地说：“你好歹也运动一下啊，做个操什么的，否则腰上会长一圈肉。”
沈澄说：“有宁北上在，我没法锻炼。”
“为什么？”方京华问。
“不信你看。”沈澄跳下沙发站好，然后蹲了下去。
两秒钟后，就听到宁北上一边泡茶一边说：“沈澄，不要深蹲，要保护膝盖。”
沈澄冲方京华眨眨眼睛，然后换了个动作。
“不要这样扭腰。”宁北上又说，“对脊柱有损伤。
沈澄又换动作，这次宁北上生气了道：“我都说了不要扎马步！”
沈澄躺回沙发，拍拍膝盖说：“如果家里有个骨科医生，你干什么都是伤膝盖，所以干脆什么都别干。”
方京华说：“切，你这豆腐小伙子。”
沈澄仰着头问宁北上：“哎，你说像我这样一天在手术台边上站七八个小时的，伤不伤膝盖？”
“伤腿。”宁北上说，“记得把医用弹力袜穿上，免得年纪轻轻就静脉曲张。”
方京华挠着下巴说：“我还没有遇过这么长时间的手术，小鸡鸡倒割过几个。老宁，你遇到的最大的手术做了几个小时？”
“十个小时。”宁北上说，“这个问题你千万不能问心外科的那家伙，他会当场哭出来的。”
*八月的第三个星期四*
今天本市受台风影响，风力足以掀翻广告牌，暴雨如注，稍微住远一点的人都无法赶来聚餐，只有住在同一个小区的方京华到了。
由于雨势太大，宁北上无法出去买菜，就对方京华说：“今天就把冰箱里的存货清理一下好吗？”
方京华说：“好呀，我不挑食，随便吃什么都行。”
她走去阳台把洗衣机的盖子掀开，见沈澄换下来的衣服不在里面，便问：“老宁，你家属呢？”
宁北上说：“他在睡觉。”
“他昨天没换衣服？”
“衣服在他房间。”宁北上说，“他昨天回来时蔫头耷脑的，晚饭喝了碗绿豆汤就睡了。我喊他起来洗澡，他说累，要早上再洗。”
“为什么？”方京华问，“他被老师骂了？”
宁北上说，“估计是真累了吧，他的老师挺喜欢他的，从来不骂他。”
“屁！”沈澄突然从房间里探出一个头来，“以他对我的所作所为，还不如骂我呢！”
方京华问：“他怎么你了？”
沈澄说：“你等等，我先洗个澡。”
他说着就往淋浴间去，然后把脏衣服扔了出来，宁北上自然而然地捡起衣服，放进洗衣机。
方京华说：“老宁，你怎么老把自己整得跟个丫鬟似的。”
“没有啊。”宁北上说。
过会儿沈澄出来，一边用干毛巾擦头发，一边从冰箱里拿了一瓶牛奶喝了，这才坐上他的沙发宝座，说：“我昨天站手术台时差点儿晕倒了。”
方京华还没反应过来，宁北上心知肚明地问：“你早饭没吃吧。”
“唉。”沈澄说，“说穿了还是我不好。”
由于宁北上与人调换夜班，昨天没能喊他起床，加上不知怎么，他的闹钟也坏了，于是他一觉睡到七点四十才醒。
七点四十五是医生的到班时间，超过八点就是妥妥的迟到，沈澄着急忙慌地冲向医院，路上倒是来得及买早饭，可是没来得及吃。其实他吞一个鸡蛋只要十秒钟，但他愣是连十秒钟都没抽出来，他那产科主任医师、神人导师（以下简称“师父”）跟催命似的催他上手术台急急忙忙上台，第一例患者就是个危重病人：紧急终止妊娠，二胎，头胎剖腹产，凶险性前置胎盘，高度怀疑胎盘植入，她能怀孕到三十多周还没死实属奇迹。新生儿科、泌尿科、介入科、麻醉科、ICU等好多科室的医生也在手术室里严阵以待。
后来一剖出来，果然胎盘植入，而且胎盘已经穿过子宫，和膀胱长到了一起。剥离时创面出血汹涌，换了N种方法都无法止血，输血量将近一千毫升。几十个人花了……也不知道多少时间才把她救活，总之他们从早上八点进的手术室，等出了手术室，沈澄抬头一看，已经下午快三点了。
他在台上没觉得，下了台才发觉饥渴欲死。
他师父跟打了鸡血似的也不知道累，跟在他屁股后面催促道：“澄啊！澄，赶紧去吃饭，吃完了还有一台！”
沈澄说：“等等，我先喝口水。”
两人去吃饭，路上沈澄猛灌了一瓶矿泉水。休息室里，护士给他们打的盒饭早就凉透了。师父倒不在乎，埋头就吃。沈澄吃了一口就吐了出来，连同先前喝下去的水，哗啦啦喷了一地。
师父问：“你怎么了？”
“没事……”沈澄捂着嘴说，“不知怎么的，闻到鸡腿的味道就觉得不舒服。”
师父说：“澄啊，你连鸡腿都不喜欢了，是不是厌世了？”
沈澄站起身去找拖布，小护士冲进来说：“我来拖，你们安心吃！”
其实地上没什么好清理的，基本上全是清水。
沈澄说：“恩师，我的胃不舒服。”
他师父也是从住院医师过来的，对这种情况太了解了，絮絮叨叨地说：“我早就告诉过你要吃早饭，尤其是手术日，再不济也要吃个鸡蛋，而且要吃干的，不能喝稀粥，免得上了手术台老要小便……”
沈澄把盒饭推远了一点说：“不行，我真不能闻到这味道，闻了就想吐。”
你不吃不行，否则血糖太低了。”师父说，“一般情况下我会建议你去药房喝两袋葡萄糖溶液，但等下还有手术，不能灌那么多，你等等，我有办法。”
他说着打了个电话，两分钟后护士长笑眯眯地走了进来，手里举着一大板巧克力。
“沈医生。”护士长笑眯眯地说，“这是产妇剩下的进口巧克力。”
他师父说：“吃吧，澄。你看人家外国人多实诚，巧克力做这么硕大。”
沈澄说：“恩师，我不喜欢吃巧克力。”
他师父说：“赶紧吃，补充能量。”
……
方京华听到这儿，打断沈澄道：“你老师没做什么过分的事儿啊，让你补充能量难道错了？”
沈澄说：“接下来的十五分钟，他逼我吃了一板巧克力。”
“一板是多少？”
“500克。”宁北上替沈澄回答。
方京华倒吸一口凉气道：“你昨天吃了一斤巧克力？”
我昨天把一辈子的巧克力都吃完了。”沈澄倒在沙发上。
“感觉怎么样？”方京华问。
沈澄长叹一声：“欲仙欲死。”
方京华说：“你老师一定对你期望值特别高吧？”
沈澄把脑袋埋在了沙发靠垫里一语不发。
宁北上同情地拍拍他的肩，他抬起头来对方京华说：“我从小到大都讨厌吃甜食，尤其是巧克力。”
方京华说：“这件事槽点太多，我都不知道该怎么安慰你，好在下面的一台手术你没饿着。”
沈澄长叹道：“我岂止没饿着，而且激动易感，把婴儿从产妇子宫里拿出来时我热泪潸然，二助王晓云问我是不是孩子的亲爹。”
“往事不堪回首啊。”他转向宁北上问，“今天吃什么？”
宁北上说：“冰箱里只有馄饨，吃煎馄饨好吗？”
沈澄点头说：〃吃吧，只要不是甜的就好。”
有一个宇宙真理如下：皮包馅儿的东西，煎的总比煮的好吃。煎馄饨、煎饺、小笼煎包、煎饼、煎韭菜盒子……都是街头巷尾随处可见的美味。馄饨据说汉代就有了江南地区每逢夏至就有吃馄饨的传统，当然，平常也食者众多。有些人每天早饭要来一碗馄饨，换成面就不行。
煎馄饨要用菜油，用小火慢慢煎成一面金黄，一面微黄，适当的时候加少许水，这样吃在嘴里才韧中带脆，外脆里软，鲜香味美换做色拉油就不行，煎出来颜色不好看。火大了也不行，很容易焦。
说来复杂，其实对于熟手来说也就是三五分钟的事儿。宁北上十一点进厨房，十一点半就端出来两大盘煎馄饨，顺便还做了一个清清爽爽的小肉丸娃娃菜汤。
三人端着馄饨碟子和汤碗并排坐在沙发上，打开电视看新闻，新闻里全在关注台风。
方京华突然没头没脑地说：“我如果不当医生了，就去开小吃店，聘老宁当厨师，绝对比当医生赚钱多。”
宁北上笑了一下。
沈澄说：“他才不会去当厨师，他得去当木匠，这样至少不用改行，还是用那套斧锤刀锯。”
方京华问：“沈澄，你要是不当医生了准备做什么？”
沈澄低头喝了口汤说：“这还用问吗？当然是去讨饭。”
方京华白了他一眼。
沈澄说：“到时候我往桥洞底下一躺，路人来来去去，看到我这周身的气派，一定想：此子仙气袅袅竟然还来当叫花子，一定是个有故事的人。然后我就能跟他们讲述心路历程了，讲我五年本科、三年硕士、三年博士、三年规范化训练一路披荆斩棘勇于攀登，然后被人逼着吃巧克力的故事。”
方京华对宁北上说：“看来他对他老师怨念很深啊……”
宁北上说：“放心，他们俩之间没有隔夜仇。”
好死不不死此时沈澄的师父突然打电话过来，说：“澄啊，明天有手术，你可千万别迟到，否则我就收拾你，你考主治医师考试的时候我也不放水了。”
沈澄木然地说：“知道了。”
他师父说：“听你的语气似乎有点不耐烦啊，你不要身在福中不知福，我对你一天之内说的话，要比对你师母一年说的话都多。”
沈澄说：“恩师，您得明确一个概念——自从那位女士坚决地和您离婚之后，我就不再有师母了。”
宁北上和方京华咬耳朵道：“看