按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
烧烤需要的竹签子，手套，刷子，腌制的调料都没落下。
买好了这些柯小航推着购物车挑了几样好吃的水果，中午吃太重口味了，吃的清凉爽口的水果捞应该很不错。
想了想，回去又特意买了两根苦瓜和小黄瓜，准备晚上做凉拌菜吃。
嗯，加上两枚皮蛋。
柯小东一看那苦瓜和皮蛋，脸都臭臭的。
那个好难吃，哥哥为什么又买买那个菜色。
直播间的观众们不知道啊，他们现在都跟中了邪似的，盲目崇拜的信任柯小航，只要是他做的，那肯定都是这个世界上最好吃的。
当然也有人看到主播的弟弟脸色不好看，可都惦记着好吃的，哪里想那么多。
主播真的是好人啊，昨天说要做好吃的烧烤，今天就真的买了，还买了一推车的菜，这和以前只有几袋子相比，主播今天真的出大血了。
如此听话，又乖巧，手艺还那么好的新人主播一定要好好的呵护才行。
买回的菜该清洗的清洗，沥干水，需要用调料腌制入味的，如鸡翅鸡腿，鸡爪鸡杂，海鲜，三个小孩都同时动手，别看柯小东年纪小，干活可灵活了，小手跟翻花似的，不光把菜洗的干干净净的，穿串也像模像样。
柯小敏女孩子心灵手巧，平时家务活都是她干的，穿串特别干净利索，柯小航都自愧不如了。
大黄和小黑在不远处蹲坐在地上，很是好奇的观望。
肉类的需要多腌一会好入味，柯小航看了看，比较难穿串的都先串好了，还有一部分就让弟弟妹妹们串好，他去把烤架生好，各种调料，辣酱都准备妥当，需要搬的椅子凳子都给搬到外面的露天阳台。
现在柯小航有点庆幸租的这个房子，露天阳台面积大，烧烤的油烟也吹不到其他人家去，户外活动很不错。
临时搭建的烧烤摊，一张桌子，几张凳子，烧烤需要的辣椒面孜然面，葱姜蒜粉，五香粉，香辣粉，花椒粉，盐和鸡精，事先按比率调好，至于辣椒油，则是分重辣，为辣来区分。
炭火生好了，柯小航先试了试几串烤肉，羊肉串，骨肉相连，还有香肠，竹签一字排开，小风扇在烤架的一头小功率的吹，赶走油烟。
用刷子先刷上一层葱姜蒜水，这水是提前用开水冲泡好的，去掉葱姜蒜，可以很好的去掉或者盖住肉类食物的腥味，同时留住水份。
刷完葱姜蒜水，再刷一层为烧烤准备的调料，每一串都刷的很仔细，炭火烘烤，烤串发出滋滋的声响，肉类的烤串大部分饱满油脂，这种炭火小烤下，转动烤串，肉串很均匀的受热，从表层到里头加热升温，油脂一点点挤出来，不需要抹油，食物本身携带的油脂才是最正宗，最美味的辅助调料。
一小颗金色的油滴挂在烤串上，烤肉的香味源源不断的渗透出来，那金色的油滴很细很小，橘红色的炭火烘托的如同上了一层世间最好的蜂蜜，色泽金亮，油滋滋的冒着小泡泡，堆积在烤的黄黄色的的肉串上，不时有油脂滴落在火红的炭火上，发出噗嗤的响声。
待烤串颜色加深，柯小航拿起长长的水果刀对着手里的烤串香肠划拉几道口子，在把蘸调料粉的刷子刷了一遍，反复转动翻面后，第一批肉食的烤串就烤好了。
客厅里的素菜都串好了，柯小航把手里头十几根烤肉串放在白色的长方形盘子里，招呼弟弟妹妹过来吃。
“这么快就好了？”柯小东把手洗干净乐颠颠的跑过来。
“要是觉得辣，我一会给你弄不辣的。”可能是烧烤的香味太过于诱人，大黄和小黑都走了过来，眼巴巴的望着，甩着尾巴，特别想要吃上一口。
“好，一会给你们单独烤几串尝尝。”
第25章 各色花样的烧烤（）
两个小孩光顾着香，哪里还顾及到辣，听到可以吃了，伸手就去拿一串，哈着气，稍稍吹吹，就咬下一块。
烤肉串就是这样，看起来走滋滋的，拿在手里还冒着小油花，可闻起来特别香，那烤出来的油脂非但不让人觉得腻味，相反的还极为诱人，勾的人直吞口水。
刷好的辣椒面孜然粉，各种调料粉，搭配的十分完美，难以想象，就是简单的进行炭火的烘烤就能激发如此的美味。
这可能也就是越接近自然，越能展现出食物本身的魅力所在。
烤串就是要趁热吃，才够香，够辣，够麻，够带劲！
柯小航吃的较为慢，啃了一根骨肉相连和羊肉串。
肉串烤的火候还不错，肉串外层焦黄，裹着一层调料粉，切好的刀口，让调料入味更是直达里层，渗透到烤肉串的每一个角落。入口就是辛香的辣意，孜然的香味，烤好的肉串又香又酥，肉质细嫩，嚼劲十足，每一口下去，辣劲闯入舌尖，花椒的麻刺激味蕾，孜然的香气令喉咙加快吞咽的速度。
每一块烤肉都那么恰到好处的符合你的味蕾，征服你的口腔，在咬下一块肉，飞扑的在齿间咀嚼，因为太香太好吃了，好吃都连舌头都快吞了下去，甚至来不及细细品味，连哈气，吸溜口水，一块烤肉就狼吞虎咽的被消灭掉。不用考虑也不用犹豫，不用半分钟，手里的烤串就在嘴皮子掀开，唇齿间划过，刷刷的消失了。
吃完还暗恨，太少了，都不够塞牙缝！
因为是在自家露天阳台，一套的工具都走，烤肉串蔬菜都走，时间也空余，柯小航也不急，烤完一些就吃上，还开了饮料和酸奶。
可惜了，没有冰箱，要是有冰镇的就再好不过了。
一直在直播间苦苦守候，就是为了这口吃的观众们可是一个个化身为饿狼，才不管刚出炉的烤串烫不烫嘴，挣着抢着就往嘴里塞。
反正是虚拟网上，大家谁也看不见，什么形象，什么冷酷的作风，那都是虚的吃到嘴里才是最真实。
这烤串真的太香了。
主播没有说错，肉真的是好吃的食物啊。
越闻越香，他们隔着终端看着主播把那几串看起来平平无奇，还有些腥的肉串在手中，以一种化腐朽为神奇的力量把它们都变成了不可思议的美味。
怎么要烤那么长时间呢？
观众们眼睛都冒绿光了，隔着终端口水哗啦啦的流，恨不得把主播手里的烤串抢过来。
等他们终于吃到这一口烤肉，那香辣的滋味，焦脆内嫩的肉串，幸福的快要晕了过去。
实在太好吃了！
比烤鱼还要好吃，而且每串烤肉的口感是不一样的，吃起来格外带劲，虽然才寥寥无几的几串，可观众们吃的很是满意，总算是吃到嘴了。
有种幸福到升天的感觉。
太棒了！
主播买了好多食材，可以烤好多，这种经过主播亲手做的果然和外面买回来，降低了口感和味觉的食物是不同的。
原来烧烤可以这么好吃啊。
有的观众很眼尖的看到了主播买了虾和小章鱼，还有不少带壳的，就想到他们星际已经朝着蓝色小龙虾和深紫大螃蟹食物军团进攻，这是不是意味着，也可以烤着吃？
像主播这样？
这么一想，莫名的觉得好激动。
哎呀，赶紧抹抹口水。
吃了两串过过嘴瘾，柯小航一点都没有让直播间的观众失望，有了上次经验，这次拿了一大把串好的河虾小鱼，还有鱿鱼小章鱼进行第二次烘烤，手法和烤肉一样，时不时转动，刷上调料粉，不让烤糊。
海鲜烧烤和烤肉串又是不一样的，烤出的香气同样令人垂涎欲滴，海鲜更着重于口感鲜美，肉质爽滑细腻，更有弹性，吃的时候有种每一口肉汁在舌尖弹跳，飞跃的调皮，油脂更是少，可即便如此，这也丝毫不能减去海鲜烧烤的美味。
没有一丝丝的渣渣，细嫩到没有一丁点筋络和骨头，口口都是肉，爽嫩又刺激，不知不觉就滑入了胃里，等回过神才发现，满口的辣劲麻意还在回荡，唇瓣还有少许的鲜甜让人忍不住再次回味。
至于那小鱼，一个个巴掌大，烤的焦焦的，脆脆的，滋味不能和烤鱼比，却也不差，小杂鱼也有它的特色所在。它的肉质更为紧致，细嫩，调料刷的足，入味快，从里到外，满口留香。
烤虾更是风格别具一格，虾肉虾壳分开，橘红色的外壳和白嫩的虾肉层次分明，那背脊划开的的一个刀口，虾肉烤熟翻开来，刷上调料粉，瞬间提升了烤虾的美味。吃的时候，连虾壳一起咬下，因为太过于鲜美，肉质鲜甜，吃的时候还下意识的抿了几口虾壳回味一番，生怕将虾肉带了进去。
肉串和海鲜都品尝了一番，吃到了食欲大振的肉食，再来点连皮带骨的，咀嚼有嚼劲的鸡翅鸡爪鸡杂。
大多数的时候，这种肉类带皮不是很好吃，油腻，脂肪多，可这些就不同了，大都是胶原蛋白，属于极为典型的肥而不腻。烤熟后，外皮不是那种软绵绵的，油腻腻的，而是酥酥脆脆的，外皮烤的焦黄，皮层里多余的油脂和水份烤干，里头那层半透明胶原蛋白则是保持着原汁原味，啃下一口，又辣又麻，咬着q弹脆蹦，里里外外含在嘴里，吸，允，啃咬，来回品味，即便辣的是鼻涕横流，眼泪汪汪，还是对它深深不舍。柔软的舌尖，坚硬的牙齿在这一刻配合的是无缝，愣神把那小小的一截爪子啃的干干净净，噗嗤的吐出一根一小的骨头来。
鸡翅也不甘示弱，细骨头很多，吃的时候就是抿在嘴里，享受那个味儿。
至于鸡杂，有鸡心鸡肝鸡胗，切薄串好，烤的也分外香，这内脏别看卖相不好，可各个口感一流。
有的粉糯，有的满口是肉却劲道有余。
各种滋味各有千秋，同样的调料，因为食材不同，烤熟后也是各有所长。
这样断断续续的，烤完了一大把，三个小孩慢慢的吃，喝点饮料，别提多有滋味了。吃完后又接着烤，不急不缓。
柯家三个小孩敞开肚皮吃，烧烤这种小吃柯家三个小孩吃的很少，偶尔是嘴馋了，还是买一根最便宜的香肠尝个味，像今天这样过足了瘾还真是破天荒。
慢悠悠的啃，小口吸溜着饮料，时不时跑到外头瞅一眼哥哥烤串，要不逗下啃着什么调料都没放的烤串的大黄和小黑，这两只小家伙也跟着凑了一顿好的，啃咬的格外带劲。
果然，对于美味是不分物种的。
柯家小孩吃的开心，直播间的观众们看的也是一本满足。
从上午十点左右到现在一点多，陆陆续续的，吃完一点烤一点，慢悠悠的，他们狠狠的享受了一把。
可是
他们今天的工作还没做完呢，往常主播做菜就那一个小时，看完后没了他们就去工作了，可是现在主播家里还有不少的菜！
看主播的样子，就不像是这么快完事的人，难道要舍弃这难得的美味跑去工作吗？
直播间的观众们很有默契的看了眼在线人数，人数没有减少还在嗖嗖的往上蹭。
没事，也不是自己一个人，大不了明天多加点班，晚上熬夜也行！
就这么办！
烤串看起来多，其实份量不是很多，三个小孩都是头一次吃，胃口大的很，肉串一类的柯小航还留了一些油炸，剩余的素菜最后吃。
素菜较为清爽，吃多了大