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倾国厨娘-第章

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一眼望去,人头攒动,那久违的喧嚣又出现在了她的眼前,脸上笑的那叫一个灿烂,“嘿嘿……京城,我来了……”

才刚扬起脖子灿烂了下,又忽的想起自己这算是在逃亡,又缩了脖子,暗自吐舌,“呃……不知道我有没有被通缉……”

想到这岔,忙低了头,朝着城门边的告示栏走去,只见那告示栏上贴着些人的画像,当然,这些人都不是什么名人,能上这告示的当然就是被通缉之人,她仔细的看着,那些图上的人都是面目狰狞,贼头鼠目的,却没有一张和自己有关的。她摸了摸下巴,笑的狡黠。

“呵呵,还好,这里果然如死觉痴说的,越是危险的地方就越是安全。”

看到自己尚未在通缉之列,心情好的那是一塌胡涂,扬了扬眉,高兴地吼了声,“叶子来了!”

可那迈出的脚步却忽的定格了,挠了挠头,“那个……我该去哪里啊?”

……

现在的她,用流浪的小狗来形容是再合适不过的了,一心奔着要来京城,可当真的到了,却感到了茫然,该是去哪里?该是做些什么?

第一卷 无限春光少年时

第五十一章 管不住的嘴

个人就那么漫无目的的晃悠,京城里是热闹非凡,什意儿都有,可她却没有了兴致,到现在她终于明白什么叫做,在家千日好,出门一日难这个理了,口里喃喃地说着:“这地方,站要站钱,坐要坐钱,那银子啊,用了也造不出来,真的叫人闹心了……”

不知不觉到了晌午,摸着干瘪的肚子,她走进了一家面馆。

这家面馆看起来生意不错,几乎是满座,门口还写着什么百年秘制,上汤牛肉面,看着面馆里那些人排着队的等着一碗面,她也来了兴致。

“吃个面,至于么?”

好容易轮到给她上面了,待小儿端上来以后,她赶紧的和了面,吃了一口,嘴一瘪,“这面很普通嘛,就是这汤汁还稍微好点。”

“客官,你可以说我,甚至说我的家属,但是你却不能说这面不好!”

她挑眉,“不至于吧,我就是实话是说而已。”

那小儿竟然冷哼,对着堂子里大吼一声,“石三,砸场子的来了!”

叶子惊然,“呃……就说了个普通这就是砸场子了?”

很快一个长的确实敦实的人已经出现在了她的面前,她只是反觉衣领一紧,整个人就被拎了起来,耳边是响如雷声的威胁,“我看你是活腻了,这京城里百年老字号的面店就我们这里一家,谁不竖起拇指来说这面好。今儿你说这话可算是开了先例了,看你是皮紧了,却拨弄!”

光是这个人地身形,就已经吓的她冒冷汗了,心里后悔着:“难吃也是钱买的,委屈着吃嘛。干嘛发牢骚啊……”

她扯动着脸皮,抽动了嘴角,像是在笑。“呃……大哥,您说的是,这面……真的好……好……好……”

话说到这里就哽住了,说到其它的,她那见风使舵地本事,那速度。那转变,至今他师父还没找到有人比她快的,可说到有关吃的,她那倔脾气就该不了,这下连说了三个好,硬是没把话说下去,舌头像是打了结似的。

那粗野大汉,瞪着一双绿豆似的的眼巴巴等她把话说完,可等到的就是那三个,听着他张大嘴等她继续说完的好字。

也不知道是那股筋不对。她那好字地后面硬是跟着两个字,“难吃!”

大汉粗眉一横,“我看你是活腻了,今儿不给你从这里扔出去,还真是对不住这京城的百姓们。”说完后,竟然像是拎小鸡似的。将她从面馆里扔了出去。

“哎呦呦……我的腰啊……”

紧接着头顶上是一阵热呼呼的感觉,那是大汉将面汤也泼在了她的头上。

叶子吐了下嘴里的面汤,用手擦开眼睛上的面汤,带着迷茫的看着四周行走的人们。

“人心不古,世风日下,如今吃个面也不让发表意见地,难道一碗面就要等于我这小命儿了?”

腰腹的疼痛让她趴在地上不肯起来,忽地又抬起头来看着那面点。只见里面的人依旧吃的那是一个满足,她心里就是一阵颤,“京城的人,有舌头吗?”

正在这时候。一个打扮的利落地姑娘过来扶起了她,“小兄弟,你这不是自找的么,是赶紧起来吧,老是趴地上,小心马车来了压了你。”

叶子见扶她的人是个比自己大些的姑娘,称不上漂亮,但那一脸爽快的利落样子倒是让人觉得亲近,只见拴着围裙,一看应该是个卖吃的生意人。

她拍了拍身上的泥土,慢是委屈的说:“难道这里不许人说实话地么?”

那姑娘斜睨了她一眼,“我看你是找打了!”说完,见她无碍转身就朝着那面馆的旁边走去,只见那个角落里有个面摊,虽然是小,却是五脏俱全,只是那桌椅板凳看着陈旧了些。

她忙走了过去对那姑娘说:“谢谢姐姐了……”

那姑娘调弄着面碗的佐料,看她一幅狼狈样噗哧地笑了,而就在这时候她的肚子很和时机地叫了一声。

“倒是让我如何说你了,肚子空空如也,不好好吃你的面,竟然还在人家人人叫好的面点里拍砖,活的忒腻了吗?”

她挠头,一脸的尴尬,“嘿嘿……我这人就是这臭毛病,但凡是和吃的有关,我就受不了瑕疵。”

“肚子都没填饱,你还有什么资格去说味道,而且是在人家的地盘上,看你个子小小,倒是不怕人抽啊!”

“唉……我总算是明白我师父和我说的一句话了。”

“什么话?”

“人要藏拙!”

那姑娘笑了,一边收拾了木桌上的碗筷,一边说:“看你,说话一会儿一个样,这下子还说个文绉绉的,你还是把你脸擦擦吧,若是不嫌弃,就在我这里吃碗面吧,不过要付钱的,味道定是不好的,吃不吃随便你!”

“嗯,嗯,我吃,这次我再不胡乱开口了。”她猛的点头。

很快,一碗叫面的东西就摆在了她的面前,姑娘手脚倒是利落,只是确实粗燥了些,还有几根面还耷拉在碗边,她从筷筒里抽出了双筷子,像是垫捏着手,和动了碗里的面,吃了一口,眉头紧皱就差没有喷了,艰难的咽了下去,正要开口说话时,却瞧见了那姑娘横眉的对着她,忙埋头胡乱的朝着嘴里塞面。

终于吃尽了碗中的面,肚子也饱了,还打了个嗝,说了句,“唉……这面吃的……”

那姑娘笑了下,问道:“看你对吃的颇有研究,我倒是要听听你是怎么说我这面的?”

“呵呵呵,姐姐,你真的要我说?”

“嗯,你说说吧,虽然比不上那人家百年老字号,但是若是不尽意的地方,我能改的还是会改的。”

叶子思索了下,心里其实很想一吐为快,但是想着这姑娘出来糊口已经是不易了,觉得不自己也不能说的太尖锐了,忙对她说:“这样吧,姐姐我给你做碗面吃!”

那姑娘乐了,“呵呵,好啊,我还以为你是个光说不练的人,没想到你也会做吃的,我倒是要好好瞧瞧你的手艺了。”

第一卷 无限春光少年时

第五十二章 红油素面

子仔细的看了下那姑娘面摊前的佐料,再看了下锅里微皱眉,摇着头。

“你摇什么头啊?嫌弃我这面摊简陋了?”

叶子见那姑娘面色微怒,忙陪笑道:“哪里呢,姐姐这里麻雀虽小,可是也算是五脏俱全了……”

她嘴里说着,可心里却是在擦汗了,“佐料不齐全,高汤差味,这面要是能做好吃了,那就怪了。”

她舀了一小勺酱油尝了下,对那姑娘说:“不知道我该如何称呼姐姐呢?”

那姑娘本就是个豁达的人,也不扭捏,脱口而出地对她说:“我本是个孤儿,没有父母,大家都是叫我苏可,你叫我可姐就好了。”

叶子听她说着,心里像是被什么刺了一下,暗忖着:“又是一个和我一样的可怜人,她既然待人如此爽快,那我定是要帮帮她了。”

“呵呵,好啊,以后我就叫你可姐了,如果今儿你觉得我做的面好吃,我就教你做法,姐姐可愿意?”

那可姐本就是个爽朗的男子性格,忙用力的拍了下她的肩说道:“那好,呵呵,就要看你小子的本事了,要是做的没我的少吃,羞死你!”

“呵呵,那是,那是……”

叶子在尝了那酱油后就发现,这可姐做的面,可以说没有任何的技巧而言,就是把面做熟了,什么调料一股脑地放进去。能吃就成了,也难怪她的生意会是如此的惨淡,心里想着不禁抿嘴而笑的摇头。

“你又笑什么啊,你个小小年纪的,心里怎么老是藏捏着,有什么就说什么啊!”

看着她不慌不忙的就是品尝灶台上地佐料。弄的可姐是一头雾水。

只见叶子将那酱油全数的倒进了锅里,可姐忙制止道:“你这是干什么?这酱油可是白花花的银子买的,你可别和我闹着玩儿啊!”

“可姐,既然你要我给你做,那就不要管我了,总之你这酱油,我是一滴也不会给你浪费的,还能给你节省呢……”她笑的很是狡黠。

正说着话。锅里的酱油已经冒出了白烟,她舀了一勺清水水加了进去,又拍了几块姜,切了几段葱头,放进了那酱油里,更让可姐不明白地是,她又往那酱油里加了盐,盖上锅盖后脸上挂着笑,注视着锅。

“小兄弟,你这样做是为什么啊?”

她看了下可姐。深吸了一口气,没有丝毫的保留的告诉她,“可姐,以前你是直接用买回来的酱油,不仅从咸度和香味来说都是不适合面的,煮好的面条偏软。容易入味,如果你直接用买来的酱油放进去,第一,颜色太浓影响了面的卖相,第二、酱油只有咸味,过多的融进面中,不仅无法提升出面条原有的香味,而且那过重地酱油味还掩盖了其原有的味道。我放入水是为了让酱油的色变得更适合面条,放入姜葱是为了提升其本身原有的香味,避过里面豆子的味道,加盐是为了让面条更加容易上味而不用放那么多的酱油影响卖相。”她一气呵成地说完。听得那可姐是一楞一楞地。

“好你个……”她忘了询问她的名字。

她提醒着,“叶子!”

“好你个叶子,听你这么说,你似乎真的有两下子啊!”

“呵呵,你不要学那个面馆的人把我扔街上就成!”

说话间,锅里经过她调和的酱油已经熬制好了,叶子笑了下,是看着那清如水的高汤有些皱眉。

“我说叶子兄弟啊,我这是小本经营,这高汤可没法下足本

还是将就下吧,就不要挑剔了!”

她想了下,这可姐说的也是,这本就是个小本经营的面摊,在配料上是无法用到完美地,不过这更好,甚至让她的心里有丝兴奋,用简单的配料来做面,而且要做出好吃的面,这对她来说也是个挑战。

只见她将面放入了锅里,用筷子翻搅了,动作看似随意,其实却是暗用了从前雕花地技巧拨,这样做是为了让面条受热均匀,而且不发生粘连的情况,待水开时,她舀了一瓢清水加如锅里,手上依旧拨弄着。

“你为什么要加清水?”

“很简单,若是仍由这面煮下去,面条就只是软和却不筋斗,也失去了弹性,在冷热的交替中,面的口感就会大大的增强,吃起来,有嚼劲,面条也会根根爽滑亮堂。”

“想不到这小小一勺清水,竟然会有这么大的学问。等会儿我可要好好尝尝你做的这面,现在我都开始期待了。”



那带着自信的笑容又爬上了叶子的
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