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李峰摸出手机九点半了，这会没工夫再扬场了，直接把稻谷铺开，大月亮的没有雨受点露水是没事的。
“真累啊，自己身体这么好，这一晚上都有些受不住了，过去山里人挑着担子走百十山路一天来回，轻轻松松，真不知道那个时候人怎么这么厉害啊。”如今很难想象，过去的日子，米饭能吃一盆子，如今一家人不定吃得掉呢。不过那个时候人体力活多，身体消化吸收快，尤其是一些山里人出山卖山货，早上三四点出门，走上百十路，卖完货物当天还能回去，如今想想，李峰觉着自己这身体都吃不消这一天来回百多里，而且还挑着担子。这人平时听着老人说着过去，人怎么怎么样，力气大，吃饭像头牛，可是如今生活好了，人的身体素质却越来越差啊。
洗个澡，舒服的不行，一躺下睡着了。第二天七八点这人才起床呢，昨天晚上李峰实在是有些逞能，早上起来，腰酸背痛，腿脖子肿的多粗。多少天没有做这么重的活，一时间哪里习惯了，上午休息，哪里都没去。
中午吃饭时候总算是歇息过来，虽然还有些酸痛，不过已经没有大碍了。“这孩子，昨天晚上干到半夜，做活也不是这么做的。我在小锅子放了些槐树枝，你一会蒸蒸脚脖子。”张兰帮着儿子盛了碗米饭，唠叨了几句。“知道了，妈，这不是没事嘛，爸，水田的鱼，下午我们把捉了吧，不然那些水鸟说不定两天给吃了干净呢。”李家岗如今的水鸟越来越多，不让打，如今这世道啥么鸟都是保护动物，只能扎草人，放风筝，吓吓这些小东西。
“捉鱼，水田养鱼了？”李欣今天没回去，夹着菜，小口小口吃着米饭，听着水田里捉鱼，眼睛一亮。别看这个时候李欣挺乖巧，文静，小时候挺调皮的，捉鱼摸虾，只是后来进城读书，很少回家了。如今山外家里鱼虾比起山里这边可是少很多，水里鱼虾被电瓶一电，大鱼吃了，小鱼电死了。如今李欣家所在村里周围鱼虾越来越少，很难有摸鱼捉虾的机会了。
“下午，你要去水田捉鱼，小颖，下午，我们没事去看看怎么样？”刘岚眼珠一转，碰了碰边上的林颖。林颖见着两人两眼发光，自己要是说不起，下午还不给自己消极怠工啊。再说自己挺感兴趣的，上个星期因为这批专家，几个人没休息，权当是放松一下。
“那行，叔叔，我们能跟着看看嘛？”林颖征询了一下李山同意，算是敲定了，下午去摸鱼捉虾的事。可能几个女孩心里急切，吃饭快了不少，不大会功夫嘛，三个丫头吃饱了。李峰觉着三人瞪大着眼睛望着自己，弄得自己很是不好意思慢慢啃着猪蹄子。真是，吃饭都不让安生，自己也真是，怎么能饭前说事呢。
李峰实在忍受不住三双大女孩外加一双小女孩，八只大眼睛注视。铃铛下午二点半上课，正好可以去捉完鱼回来再去上学，小丫头当然很是急切，张兰一个劲说着吃菜，可是小丫头哪里听呢，不大工夫一大碗米饭吃完。小碗一推，跑到李峰面前，直盯盯望着李峰。
“算了，吃饱了，真是，你们这些人啊，爸，你别去了，那边晾晒稻谷，我妈一个照看不过来。”李峰见着自己老子这才吃上热饭，想着自己一个人过去再加上三大一小四个女人差不多了。
“嗯，看着点铃铛啊，别让她忘了上学了。”李山对于摸鱼捉虾没啥热情，儿子这么说正和自己心意。自己多大人了，怎么能像孩子似的，在水田里摸鱼捉虾，让人看见不是笑话吗？
李峰不得不陪着几个人回到桃林拿水桶，网兜。一群人浩浩荡荡顶着太阳，戴着小草帽，很是有些去田里做活的样子，只是手里工具不是镰刀，而是水桶网兜。此时温度有些高，几人绕着从山坡边上树荫走的，十来分钟才到了水田。李峰家的水田靠着山脚有点树荫，昨天一场秋雨让温度降到二十七八度，可是大中午大太阳还是挺热。
李峰帮着铃铛卷好裤腿，嘱咐着小心点，水稻刚刚收割稻茬很是坚硬，扎着可是很痛的。不过水田里的稻茬都很高，扎到脚的可能性很小的。注意点就行，李峰反复嘱咐了几句。
“行了，我们知道了，不会的，大男人家怎么越来越啰嗦的，我看你可以晋升家庭主妇了。”刘岚摆了摆手，很是有些不耐烦，这丫头早就跃跃欲试，想要大展身手了。至于李欣，自己出生农家，虽然因为上学等原因，少有在家，不过怎么说也是农村里孩子。自认为对这些东西还是了解的。
李峰说了半天可能真正听进去只有铃铛和半个林颖，李峰心说算了，自己该说的都说了，一会扎到了，别叫疼。
“李峰，这么大地方，这鱼在哪呢？”林颖望着一片白色，露出些稻茬的水田，有些不知道如何下手，而早早下水的刘岚和李欣，这会已经挥舞着自己的网兜，在水里划拉开了。不过可惜这会子还没有捉着哪怕一条小鱼。这两人这么大动静，四周鱼早早跑路了。真当鱼傻子啊，再说网兜不是这样用的。
“啊，这个我看看，那边吧，有点阴凉，鱼虾多些，我们去那边看看。”李峰一手拿着网兜，一手拉着拎着水桶的铃铛。走在田埂上，巡视着田里动静，看看那里有冒泡，那里有浪花，时不时的拿着网兜，以迅雷不及掩耳盗铃之势快速的对着这些抄去。不时有一条二条的鲫鱼，泥鳅在网兜里扑腾，看着不远处的李欣和刘岚一愣一愣，心里暗暗嘀咕，自己怎么就舀不到呢真是的太奇怪了，小鱼鱼你们快来啊。
李峰把手里的网兜递给铃铛，自己跳下水田，这边拐角水比别处深一点，不少鱼有聚窝想象。李峰二手一伸，立马感觉几条鱼儿打到自己手上，这里鱼不少呢。鱼虾这么密集，可比一般水沟还要多呢。
“呵呵，开张了，铃铛把网兜递过来。”李峰在靠近田埂的地方终于挤住一条四处乱窜的鲫鱼。真不小，巴掌大，很是肥硕呢，这水田里养鱼真不错呢。铃铛把网兜一头递给李峰，鲫鱼放进网兜里扑腾的很厉害，野性十足啊。
“哈哈，我捉到一条大鱼了，你们快看啊。”刘岚哈哈大笑，手里抓着一条鲤鱼，不停的甩着尾巴，一会刘岚脸上，身上全是泥浆，可是这人一点不在意，乐呵的没边了，高举着鲤鱼。这条鲤鱼还真不小，两三斤，这算是刘岚运气一脚踩住了鱼尾巴，不然让她靠着真本事抓住这么大鲤鱼。完全是不能可能事情，林颖和李欣见着刘岚抓住这么大鲤鱼，喜悦不已。两人心里暗暗给自己鼓劲，刘岚既然能抓住这么大鱼，自己肯定也能的。
“啊，怎么水田里还有木棍啊。”林颖一脚踩滑，摔倒在水田里，狼狈不堪。李峰见着赶紧跑过去。“没事吧，快起来。”李峰伸手想要扶着林颖起来，没想到这人却是摇手，两只手慢慢摸着脚边，一阵水浪，扑腾，水花很大。李峰一愣，大鱼啊，竟然被这人坐到屁股下面来了。这不知道是这人运气，还是这条鱼背运啊，这样都能捉到真是没天理啊。
“哈哈哈，我捉到鱼，你们快看，我捉到大鱼了。对了这什么鱼啊，黑乎乎的，真丑。”李峰哭笑不得，这人太简单了，可怜的黑鱼一屁股被这人坐着，跑都跑不掉啊。这么大一条，可能是从大河里上来。
“黑鱼，这条有三四斤，你运气真不错，这么一条少说四五十块。如今很少见了这么大的野生黑鱼了。”李峰不由感慨，这几个女孩运气真不错，不一会功夫，捉到这么大两条鱼。
第304章 田鱼干
“野生黑鱼？”林颖惊异不已黑鱼可是凶猛的鱼种，自己竟然捉到这么大野生食肉鱼，这可是她做梦都没有想到的好事啊。“这个……，李峰这条鱼卖给我行吗？正好明天我想回家看看，不知道给家里人带些什么呢，这条野生黑鱼不错，滋补很，老人家吃着身体好。”
“买什么啊，田里鱼谁抓着谁的。”李峰微微一愣，这丫头还弄出这么一出戏来着，这水田里的可不是自己养着，大河里的上水鱼，自己捉着买就算了。人家女孩好不容易抓到了，自己再收钱真是有些说不过去啊。
“真的？李峰这可是你说，这条大鲤鱼可是我的，明天我回家带着让家里人尝尝，我抓的鱼。”二人有好二星期没回家，在加上培训，个把月没回过家，这几天由于洞穴的事，本来前两天的休息也泡汤了。
李峰的一句话，让田里三个女孩热情高涨，无论如何抓自己鱼，让别人无鱼可抓。不对做自己私活，总是比为这别人做活干劲大。三个女孩，挽着袖子，裤腿卷的更高了，热情满满，誓要抓到更多更大的鱼，尤其是李欣。自己平时可是在姐妹面前吹嘘几个自己摸鱼捉虾多么多么厉害，了不起呢。此时，刘岚和林颖人家没人捉了两条大鱼，虽说二人都很狼狈，一人摔在水田，一人满身泥浆，可是看看二人手里的大鱼，再看看自己干净衣裤，怎么觉着自己都有些小失败。
此时的李峰却是越摸鱼儿越加的惊讶，这水田鱼虾真不少呢。自己本来以为能有个十几二十斤鱼虾已经不错了。谁知道这一会功夫，三四斤黑鱼，两三斤鲤鱼，小半斤的鲫鱼，螃蟹，草虾，捉了不少。虽然自己没有摸到什么大鱼，可是这鲫鱼壳子，鲤鱼可是不少，尤其是鲤鱼半大的李峰打算捉回去养着，鲫鱼做成鱼干，用盐腌制一下。
李峰打算做鱼干，这个时候做田鱼干最好，田里鱼腥味小，比起大河里更加新鲜，健康。茶田鱼干很简单，鱼杀了，洗干净，然后用盐把里外都抹一遍，过三四个小时，再把它们洗干净，这样一来是去腥，二来是让鱼有点盐味。然后用茶叶和鱼还有米糠加上酒、葱味、精精各种调料，然后这些这放到锅底，在这些调料上面铺上稻杆子，然后把鱼放在稻干上面，然后开始烧，这样下面的香味就会蒸到鱼里去。还有稻杆子的香味。等鱼烧到眼眼翻出来的时间就熟了，然后把锅拿掉，用铁丝做的网放上去，再铺上鱼，下面用米糠和碳慢慢地洪干就可以了。还有一种方法是把用各种调料先煮好，煮的时候不用锅盖，而是用盘子，熟了再用碳和米糠烘干，如果没有灶房就用要一个铁桶替，在铁桶里面放一个罐子或脸盆，再把碳灰放到罐子或脸盆里，还有碳和米糠，在铁桶上面放上铁丝做成的烧盘，铺上稻干把鱼放上就可以，中间烘的时候要过１５钟要加一次米糠洒在碳上面。
田鱼干正是水稻收获后，用半干的稻杆子也就是水稻穗连着一起中空芯子。这些稻穗杆子抽出来扎起来可是做刷过的把子，不过如今常常用丝瓜代替。稻穗杆子扎起来的把子开始不错，刷锅还行，后面接触水多了，慢慢变得软乎了，抽芯子挺麻烦，不如丝瓜方便。老丝瓜随意的摔两下，老皮子和里边丝瓜子掉落了出来这样就可以使用了。
李峰捉着鲫鱼，随手扔进铃铛手里拎着的水桶里。鲫鱼大小合适，最是适合做田鱼干。铃铛一手拎着水桶，一手拿着网兜，由于水慢慢浑浊，不�