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极品乡村生活-第章

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这边拿着网子,拎着竹篓,几人赶回家,这么多鱼虾放在一起难免会出下死鱼死虾的,氧气不足,只有尽快放进水里才好。

几人回到院子里,李峰进屋拿出大木盆子,把竹楼里鱼虾一起到了进去。可不少,小半盆子,五六十斤的样子。

李峰看着有鲫鱼,鲤鱼,鲢鱼,哥呀子,小头片子,串条,肉毽子,泥鳅,牛屎鱼,刀鳅,小米虾,好些小鱼。

“分开放,这个,这个扔给鸭子吃了。”李峰指着牛屎鱼,刀鳅说道,这两种鱼牛屎鱼全身黑灰色,听说有毒,李峰没吃过,刀鳅身上有刺,全身没有几两肉,肉质不好吃,谁家看着这种鱼都是直接扔进河里,或是给鸭子吃的。

“不错,这碗米虾够晚上吃了。”李峰看着透明小米虾,捏了一个去头去尾,挤出肉来,扔进嘴里,不错,鲜啊。

“你……你竟然吃生的。”林颖瞪大着眼,看着李峰,难以置信,连着成老,王老都有些别样的看着李峰,只有林老学着李峰的样子,捏了一次,挤出虾肉放进嘴里,闭着眼很是享受。

“老林,你怎么也……”老王看着自己老伙计叫道。

“呵呵,味道不错,你们试试。”林成栋看着老伙计,挤出虾肉递了过去。

王伯吃了一口,试了试不错,肉质鲜嫩,有些微微腥味,噘着淡淡甜丝。“不错啊。”成伯吃了一粒,笑说。

“呸,呸,好腥啊。”只有林颖刚沾嘴,大叫着吐了出来,几人呵呵一笑。

“咦,这是什么鱼,肚皮这么大。”林颖学着分鱼,加水,没成想盆子里竟然出现这么怪鱼的,不大一点,肚皮像个圆球球。怪怪,有些像是人家养的金鱼,林颖捧着手里拿给李峰看。

“我看看。”李峰转头一看,愣住了,这不是气泡鱼嘛?这可是难得一见的好东西,李峰只记着小时候吃过一次那味道,回味无穷啊。李峰仔细地看了看,身体椭圆形,前部钝园,尾部狭小。口小,端位,横裂,上下领各具2个板状牙齿,唇发达,细裂,鳃孔小,侧位,为一弧形裂缝。眼小,侧上位。鼻孔1对,显着。背鳍靠后,与臀鳍几乎相对。无腹鳍,尾鳍平截,后端灰褐色。侧线明显,每侧2条,分别位于背腹侧。其全身无鳞,头部、体背及腹部均被小刺。体背及上侧部具灰揭色横带纹4~5条,下侧及腹部桔黄色至白色。胸鳍上方及背鳍基部各有一块黑斑,臀鳍黄色,个头四五厘米长,正是的是。李峰心脏砰砰的快速跳个不停,扒开盆子,不理会别的鱼虾,最后一共找了六条,难得,六条啊,做一碗汤绝对没问题,美味,想着气泡鱼的鲜味李峰口水差点流出来。

“喂,你疯了啊,看看乱的什么样了?”李峰一弄,鱼虾又乱了,林颖狠狠瞪了一眼这人怎么回事啊?

“呵呵,我可没疯,算了,不和你说。”李峰小心捧着几条小鱼,找了个小盆子放进去,这玩意可不能死了,不然真是不能吃了。

“小宝,这什么鱼,看着挺奇怪啊。”几位老人看着李峰如同珍宝一般对待着几条小鱼,颇为好奇,这孩子平时挺稳健的,今天怎么了,难道是为了这几条小鱼嘛?不过这鱼除了肚皮大些,没啥特别啊。

“呵呵,气泡鱼。”李峰神秘的一笑,颇为得意,连着林伯,成伯,王伯都没吃过啊。

“气泡鱼,听着怎么这么耳熟呢。”王老拍了拍额头,自己在那听的,一时间想不起来,老了,老了啊,记忆力越来越差啊。

“气泡鱼?河豚,你是说这是河豚。你说的是真?”林颖一拉抓住李峰的胳膊,激动全身发颤,自己发现河豚了,市里已经有十年没见过这东西了,竟然在这里看见河豚,而且不是一条,而是六条啊,可是算一个钟群了啊。

林颖觉着自己太幸运了,惊诧,惊喜,难以置信,眼里竟然有一丝水汽凝聚,看的李峰莫名其妙。

“小宝,小颖说的是真,这是河豚?”几位老人睁大了眼睛盯着盆子里的几条小鱼,脸上比林颖好多了,几位老人可是经历过不少事情,见过大世面。

“是了,我想起来,河豚又叫气泡鱼,我说怎么这么熟悉呢。”王伯吃过一次河豚,那个鲜味至今难忘。

“可不是,晚上我给大家做河豚汤喝,绝对美味,哈哈哈。”李峰心里那份畅快真是难以言表。

“不行,绝对不行,我不让。”林颖突然端着盆子站起来,大声说道。

“为什么,国家可没规定不能吃河豚啊,再说我在河湾子捉的,这属于村民鱼塘,算是家养。我还没听说不能吃家鱼的呢。”李峰站起身来,看着林颖,这丫头脑子有病吧,这不能吃,那不能吃,你让人饿死算了。

“不行,我说不行就不行,有我在你别想吃河豚。”林颖倔强无比的仰着小脑袋,瞪大了眼睛,寸步不让。

“你是不是忘了,这鱼是我捉的,我说吃就吃,拿过来。”李峰有些生气,不过,看着林颖一个女孩子到没有动手。

“我不给,你不要过来,不然……不然我叫非礼。”林颖看着李峰满脸煞气,隐隐有些怕,微微后退。

“我去,你……你好。”李峰咬牙切齿指着林颖,边上几位老人看着两人吵得越加激烈,赶紧上前劝说,为了一点吃的不值得不是。只有王老明白,这鱼做好了是多么的美味,不过老人虽然贪吃,倒也没有非吃不可地步。

第57章 河豚幼苗

李峰看了一眼养在荷花池边的河豚,心里暗想等着,那天吃了你们。不过,这会子是不行了,不说林颖,自己父母看着李峰竟然要吃这些河豚苗,也是不赞同,这东西越加的难得了。河豚尤其是李峰捕捉这些小河豚,看着身体上花纹,应该属于暗纹东方鲀。这种河豚最大可长到二尺长,属于比较大的了。

李峰瞥了一眼边上戒备着的林颖,暗乐,小鱼不行,我不吃了,既然有小,说明至少有一条大河豚,吃不了小,我吃大的。

河豚鱼肉质细嫩、鲜美,曾有“吃了河豚,百味不鲜”李峰小时候吃了一次一直忘不掉。再说李峰家一直保存着做河豚方子,颇为安全,不然中毒了,可是大事。河豚鱼肉虽然鲜美,但处理不当或者贪食太多则会让人一命呜呼。河豚毒素为神经毒素,其毒性比氰化钾要高近千倍。

吃时千万要小心谨慎,切莫粗心大意。因为此鱼腹中有剧毒,其脊血、鳍尾、肝脏等处,都藏有毒汁,俗语有“拼死吃河豚”之戒。因此在食前,必须请有经验的老师傅将鱼腹内脏拣清,洗净,然后用油煮煎,再放入佐料反复烧煮,更烧得肉烂皮酥,方可食用。为了防止中毒,最好在吃鱼前烧煮一锅“芦根汤”以备解毒之用。总之,食用此鱼,必须特别小心,严防中毒事故发生。

“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”可惜这玩意有时候有钱也吃不上,再说,没有点专业手段,不仅做不出好的味道,可能还会中毒呢。食用河豚,具有增强人体免疫力、补脑健脑、提高视力、抑制肿瘤等作用。此外河豚鱼还有健胃养胃功效,一般的胃病患者若每年能吃一定量的河豚,不乏神奇而愈的先例。

所以河豚为天下第一鲜美,当仁不让,李峰暗暗咽了口口水,瞪了一眼林颖,不屑的走出桃林。

本来已经放弃捕鱼的李峰,很是花了功夫做了新的饵料,这次可谓不惜泉水,做出最好的。既然河湾子有鱼苗,说不定大河就有成鱼呢。

拎着须笼子,又拿了几个地笼子,这一次在河边下,李峰可是想好了,捉到河豚立即处理了,死鱼我看你还养不成。

河滩上,沙石铺地,不远芦苇绿油油,随风摇摆,几声鸟叫,一两只翠鸟急速飞过河面,突然掠过水面,荡起层层波纹,捉着一条肉串子飞回芦苇上。远远看着颜色翠蓝的背脊,红得嘴与脚,带有辉亮的金属反光,在太阳光下如此艳丽夺目。

老人一直管着翠鸟叫鱼狗,李峰一直不太明白,不过看着捕鱼的动作还真有些狗的凶猛呢。李峰沿着河岸走着,大河实在太大,有些坡度太过陡峭,不适合,太过缓和也不行。找了半天,总算见着一块不错的地方,拿着鱼叉,小心翼翼扶着鱼叉下去,这里边过去打过些机井,抽水,可是深不见底的。

李峰站住脚,用鱼叉是不是周围,没问题,这才小心的把地笼子扔进河摊子边,不敢扔太远,至于须笼子也是靠近浅滩,不算真正捕鱼,不然说不定李福奎找自己说道说道呢。

李峰花了半小时弄好渔网,时间已经接近傍晚,村里不少家院子上已经笼罩了淡淡炊烟,远山淡淡雾霭,夕阳下如同红纱,层层掩着美人身影。绿竹随着风摇摆,荡漾着那一瞬间夕阳余晖。

牛羊已经赶着回圈了,晚归的鹅鸭拍打着翅膀,不时跳动,在起伏的小道上跳着舞。河滩上的浅水,一群白色的红嘴水鸟,铺展翅膀迎着夕阳飞去。李峰收拾自己蛇皮袋,拎着竹篓,河滩不少歪歪,有些金黄,颇为好看,如同黄金,尤其是在夕阳下,更是多了一份幻象。

其实李峰最是喜欢蛤蟆皮的,别看外边黑黝黝不平,里边如同玉质一样白皙,很好看,李峰小时候搜集了不少,可惜被张兰扔了。

晚饭,张兰早早做好了,几个青菜,黑鱼做了酸菜鱼,这条是纯正的野生鱼,肉质细腻,劲头十足,鲜美无比,加上自己的酸菜最是下饭,上面红红的辣椒,看着人口水直流。李峰吃着馒头,喝着红豆粥,美美,虽然没吃到河豚汤,不过这些也不错,蔬菜新鲜清脆,鱼香汤鲜。

“这黑鱼真是不错,肉质厚实,没有刺,老少皆宜啊。”成老感慨一句,在大城市这般野生可是很少见的,而且价格也是老高。

“你老爱吃,我明天还去给你弄一条。”这个时候是黑鱼产卵的时节,最容易钓的,取一小青蛙,穿上鱼钩。河湾子有块地方芦苇丛,有不少水草,李峰今天看了看,已经有不少草窝子,说明黑鱼绝对不少。

“算了吧。”王老看着林颖气鼓鼓的低头喝着粥,笑着摇了摇头。“小宝你把成鱼钓走了,一群小黑鱼就会失去保护,成为其它黑鱼的腹中之物了。”

“王伯,你是不知道这些家伙可是狠角色,一条一斤来重家伙一天能干掉几条二三两草鱼,鲤鱼,鲫鱼。这可是池塘最大祸害,少点才好呢。”李峰可是知道玩意厉害的,曾经看过一个报道说黑鱼的生命力很强,在淡水鱼类中居首位。有人做过实验,把黑鱼放在潮湿阴凉的陆地,可活三到四天之久。因为一般鱼类只能吸进溶解在水中的氧,而黑鱼还能直接吸收空气中的氧,它凭借这一“特异功能”,当久旱无雨,湖水即将干枯时,它能像某些动物冬眠一样,即呈蛰伏状态,这时它尾部朝下把身体坐进泥里,只留嘴巴露在泥面以上,俗称黑鱼“坐橛”或“坐遁”,这就是黑鱼的“旱眠”。这时它处于麻木状态,可持续数周,等再次来水时黑鱼便恢复正常生活。养鱼的人最怕着黑贼,两三条半亩鱼塘能给你祸害完了。

“小宝,我看还算了吧,这东西不能常吃。”李山摇了摇头,黑鱼味道是不错,可这玩意性子寒,山里本来湿气就重,吃多不好,尤其是老人虚不受补。

“其实黑鱼还有个名字叫孝鱼。”林颖小声插了一句,看着众人看着自己,脸色红彤。李峰几人还真没听说,黑鱼又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头,财鱼等,可是孝鱼还真是没听说过。林颖接着说
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