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“咦，真的，这是鱼肉丸子？”林颖吃了一口，惊讶的叫道，看着外表完全与红烧鱼相同的鲤鱼，林颖这会真的不得不佩服李峰这人，为了吃，可谓花费了不少心思啊。这人，真是不知道如何说了，这些天看着他做的策划案真不错，听说这个月有十多家小公司找到他，可是这人只接了三家，真是送上门钱都不赚啊。
如是李峰知道她的想法，绝对苦笑，这些公司多少周艳帮着联系，自己几斤几两还不晓得，有些大公司，自己做不来的，不能让别人为难不是啊。
“叔叔，真的没有鱼刺。”萌萌吃完让姑姑帮着挖了一大勺子，这鱼肉放了不少调料，吃起来味道鲜美，软软，透着一丝香甜。
“这是怎么做的？”小青平时虽然喜欢吃鱼，可最烦鱼刺，如这般的好味道没有鱼刺，没人不爱吃。
“这个叫做鱼酿，做起来很容易，不过是费时间而已。”活鱼摔几次再把鱼杀了去鳞，然后再把整块鱼皮剥下来，鱼肉的骨头取出，把纯鱼肉和冬菇绞碎，放些调料，盐、油、酱、黄酒酒、鸡精、姜汁，再把调好的鱼肉放进鱼皮填满成完整的一条鱼，放锅里油锅中煎炸，鱼色变成七层熟即可，捞出，在用锅里油用调料爆出香，鱼下锅加水，煮上几分钟，汤开即可装盘。
第99章 螃蟹惹得祸
李峰没有料到，小小螃蟹引起如此大轰动，尤其是出门看着村口排着一排排小轿车，完全傻了。这事说起来有些好笑，一只小小毛蟹引得这些城里人这般疯狂。以前毛蟹的事儿不过在李家嘴有些人传言，说是可以抑制癌症，少说几个在这边有亲戚的城里人听说而已。每年虽然有些人过来寻找，可是这般大场面，别说李峰这般年龄的人，二爷，五爷这些老人，也是瞪大眼。
这毛蟹的事不知道怎么传的，不过李峰知道这事情绝对被夸大了，看看不少病人家属驱车过来，整个河边水沟河湾，四处人头攒动，一个个拿着捕蟹工具，别提多认真寻找来了，你就能知道了。
李峰看着这般情景，除了苦笑还是苦笑，这些不算，王老似乎也有些意动，每天早早起床，拎着小桶子，拿着小铁铲，每天在河岸晃悠，弄得李峰都有些觉着王老犯啥么癔症了呢。李峰说了几次，效果不大，王老照样在河边溜达，带着萌萌和铃铛，在河滩边，毛蟹没找到，不过河蟹，河蚌，龙虾啥的，这几天不缺吃。
这天，李峰起的晚些，昨天难得周艳打了个电话过来，让李峰苦笑不得，周艳竟然也问起毛蟹的事。说是家里有位亲戚需要，李峰不用猜，也知道这位亲戚有啥病了。可是毛蟹的功效这事不说真假，这毛蟹可不是简单中华毛蟹，这种毛蟹外边还没出现过，李峰即使有空间泉水这般逆天的玩意，他也不敢十分保证可以一定能找到。
这不只能说尽力而为，人家这些天介绍了不少活给自己，这份人情李峰总想找个机会还不是。自己的活计收拾完，本来想着自己是不是出去碰碰运气，下几个龙虾笼子，说不定运气好，再有空间泉水配的饵料说不定有机会呢，可是没出去，已经有客人来了。
“呵呵，赵大哥，老路，大家快坐，这么巧，老路你们一起过来啊。”李峰看着二家人同时过来，颇为惊讶。
“哪里呢，我们在村口遇见一起过来的。”赵家国轻笑，身后的小彤彤对着李峰做鬼脸，丫丫比较怕羞，几天不见倒是只是偷看。
“叔叔，还有我，还有我。”彤彤拉着丫丫，别说身后还有几位看着眼熟的老主顾，李峰颇为奇怪，这些人怎么这么巧的，凑在一一起来。
“呵呵，彤彤丫丫也来了啊，来，刚摘的瓜的。”李峰随手从边上的钵子里拿出两个酥瓜递了过去，彤彤和丫丫接过可没客气吃着酥瓜，四处寻找，看了一圈，彤彤眨巴眼直直盯着李峰，李峰一看，两丫头可不仅仅过来看自己的。“叔叔，萌萌和铃铛怎么不在啊？”
“王爷爷带着他们去挖螃蟹去了。”李峰招待几人坐下，拿出杯子，每人倒上一杯凉茶。“喝茶，喝茶，这几天村里人来多，多是过来找毛蟹，乱哄哄，唉，真是，老路你们不会也……”李峰没说完看着几人脸色，愣了愣，看着老路，赵建国，点头，李峰除了苦笑还能在如何呢？
两人述说的事情基本上大同小异，有亲戚需要，听说两人对这边熟悉，有熟人，这不委托着是不是能买些螃蟹回去。
毛蟹的事情这几天已经在市里穿的沸沸扬扬，差点被吹捧为仙药神丹了，不知道当初谁儿这般说的，不过对于李家岗说不上好坏，名气这次弄得可不小，如今本市真没几个没听过李家岗这个名字了。
谁让小村出了这件奇物，而且不知道是不是赶巧，前些年还真有人靠着几只螃蟹缓过来，不说巧不巧和，这事说的真真切切，有根有据，连着那人的姓名，地址都有。这一弄本来只是传言，笑笑而已的荒唐事，弄出这事来，不少人心里犯嘀咕，难道真有其事。更不要说那些犯了癌症，等着死神召唤的人听到自己竟然有这般神奇东西，哪里还不赶紧让身边亲戚朋友帮着弄些啊，那个人不是惜命，有了生的希望，亲人朋友还不是下十二分力气。
“赵大哥，老路，各位，这事闹腾的，功效暂且不说，这毛蟹可不是随随便便能够遇见，尤其是近些年，别说外来人，村里的这几年没几个见到这玩意，我昨天问了一下我爸，这两三年，没听说谁家抓到毛蟹事情了。”李峰苦笑，前些年，自己在家那阵子，每年还能有二三只毛蟹，可如今李峰着不敢保证，这玩意是不是已经灭绝了。
别看山村没受到啥污染，清水绿水，可这有些玩意不仅仅李家岗这边不受到污染就能存活下来，如同河豚，中华鲟之类，这些鱼可是要如海的，少数不需要如海，可是繁殖机会可就没了啊。
“啊，这么稀少？那我们不是白来了，李兄弟，你给我们说说，这毛蟹啥样子，我们回去上网查查，看看别的地方有没有。”边上一位比较急切，这人姓张，张良，老丈人前些日子查出胃癌，虽然是前期，可这病，真是说不准，那天病情加重，这不听到这个传言，老婆本想请假过来，可是公司案子正在紧要关头没法过来，这不自己连着月奖金不要，请假过来。这会子听着毛蟹竟然这么稀少，心里急切，钱不是问题，三五万，甚至十万，二十万，两家也不在乎，可这有价无市，可难住这人了。
“这位大哥，这事，不是我说丧气话，这种螃蟹我早上网查过，这种蟹没有记录，无论是现在还是历史上。”李峰真的不想打击这位大哥，山里有些玩意，出现和消失总是无声无息，小时候听爷爷说过一种鸡爪猪，李峰现在想想也觉着不可思议，什么东西竟然起这种名字。可惜自己没见过，或许史书也没有这种动物记载，只是本地族谱上提过几次。看着这人几人唉声叹气，李峰摇了摇头，大致描述了一下螃蟹的样子，至于能不能找到，看运气，只当是买彩票了吧。
看着几人离去，李峰只能祝他们好运了，至于赵建国和路军倒不是特别失望，来时这两人也做了些了解，这会除了有些叹息，别的没说啥。
“赵大哥，老路，要不我带你们出去找找看。”李峰看着两人，不说赵建国，路军可是自己的兄弟，如是别的事情，李峰早一口答应了下来，可这事，自己只能无能为力了。
“算了，算了，我们还是坐一会吧。”赵建国摆了摆手，路军苦笑摇头，自己连着五块的彩票一年都中不到几次，别说这比彩票不妨多让的螃蟹。
“这事，那行，这东西说到底不过是传言，有没有效还两说呢。”李峰进屋从水缸里的抱出个西瓜，这可不是李峰小气，主要刚才自己每个闲工夫，杀开西瓜，冰镇的西瓜吃起来味道真是不错，最是适合消暑。
“哇，吃西瓜了。”李峰吓了一跳，看着大叫着跑过来的萌萌，叹了口气，这丫头。“彤彤，丫丫妹妹，你们来了，快看我们抓到了大毛蟹，你看红红，好不好看。”
“噗。”李峰一口西瓜喷了出去，看着王老，不会吧，红红的毛蟹，自己没听说啊。
“真的？在哪里？我看看。”路军一愣，赵建国也是，赶紧起身，围着小桶看着红红犹如炸过的螃蟹似的。
“这个，哪里是毛蟹啊。”李峰抹了把嘴，急切的走过来，伸头看了一眼，摇头苦笑，这哪里是毛蟹，不过是一只普通的山蟹而已，看着红彤彤，个头不小，其实这东西味道不如河蟹来的鲜美，少有人捉着玩意。
“这不是吗？”王老一愣，有些不解，这螃蟹看着很奇特的，而且看看爪子上有些毛状的尖刺，这不是吗？
“这是山蟹，你老平时没注意，山里挺多了。这种螃蟹主要生活在石头缝里，你看干干的，算是旱蟹一种。”李峰看着王伯，满脸失望，不过这事瞒住没用，村里随便人一打眼就能认出来，连着二孩这帮小屁孩也认识的。
“山蟹？旱蟹？螃蟹没水怎么活啊。”路军从小在城里长大，还真不知道山蟹这一说，满脸疑惑，赵建国和王老也颇为不解。
“说是旱蟹，不过是比河蟹和毛蟹来说的，这种螃蟹虽然生活在山上，可也不能离开水，你们看，我这院子边上，那个小水潭，这些水就是院子后面山坡上的一处大泉眼留下来。这座山有十多个泉眼，大大小小，有阳泉，阴泉。”身后这座竹林山，不高二百里来米，这座山是属于李峰家的，村里一共有九座这样的竹林山，属于村里各家，不过别人家或是一面山，或是三分之一，五分之一，只有三代单传李峰家的一直保留着这座山林完整，不过另一面李峰家一直没开发，保持着山里原来的面貌，主要是半面毛竹已经忙不过来，再说如今李家岗通了公路，消息来往通畅了，镇上，县里对山里保护力提升，可不想李峰外婆家哪里，随便开垦山林，靠山吃山，这也没说再加上山多人少，破坏里有限，山里生态保持比保护区还要好些呢。
第100章 竹虫和竹蜂子
“阳泉？阴泉？老小，怎么听着这么渗人啊。”边上几人一听李峰这般说，不由一愣，路军觉着自己脚底冒冷气，阴泉？
“呵呵，哪里啊。阳泉通俗就是露泉，比如说你们看我家院子边上的水潭滴落的泉水，这个泉露出地面的，一眼可以看见。至于阴泉泉眼在泥土山石之下，不挖开看不见的，只有打井或是挖地基的时候能看见。”李峰说笑，山里最是多这种泉水，平时多是阴泉，少数几个阳泉，上山人注意看，多是能找到的。
“这种螃蟹多是靠着阴泉水，有山蟹的地方，不远一定能找到水源的。”李峰看了看，这是一只雌性山蟹，圆圆肚皮鼓鼓，里边不少小螃蟹。
“你们看，这些小螃蟹身体都是湿湿。”李峰翻开螃蟹肚皮，让几人摸一下，上面密密麻麻的小螃蟹，不停爬动，几个小女孩瞪大眼睛，捏着小螃蟹放在手里，不及米粒大的螃蟹，小小在手上爬着有些凉凉，痒痒的。
“爸爸，你看好可爱啊。”彤彤小心捧着小蟹，拿给赵建国，王老和路军似乎也是第一次看到这样带着这么多小蟹苗，几个人看着李峰不时拨弄掉一些。
最后，这只山蟹被李峰放到了院子后边山坡上，这里有阳泉眼，肯定有不少阴泉，最是适合山蟹生存，说不定以后还能看到小时候，满�