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极品乡村生活-第章

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相以聘请宋江徒子徒孙为荣。十三位徒弟更是亮金金的牌子,餐饮界里真正的顶尖人物。

“你别听宋伯乱说。”李峰郁闷,这个宋老爷自己都说了多少次。再说自己可不想拜师,这些礼数不说了,宋江这样大师肯定也有对头。李峰在李家岗种种花,养养鱼虾,如今多了一个项目。有时间去海边,逛逛大海,搬运点小珊瑚礁,小岛屿啥么。看不顺眼那个国家,搬谁家小岛,让它领海,专属经济区啥么延伸大陆架全完蛋,客串一下救世主之类。

大海里鱼虾多,自己弄了海洋馆之类小店,省下去海洋馆买票的钱。李峰想法如此别人知道绝对大喊极品,不过李峰就是如此想,至于拯救啥么地球事情,多是想想,弄个海洋馆在空间倒是实实在在的想法。

平时吃点海鲜省的出门了,李峰没有多大保护,只要能有个海洋渔场就够了。李峰对于厨艺追求不过满足一下口腹之欲而已,希望家里老人孩子吃着高兴,没有指望厨艺赚钱扬名立万。

“啥么?”一众人看着李峰眼神如同看着一个傻子一般,全国多少厨子想做宋江大师徒弟,这个包厢里老人,如不是年纪大了,不定都想着拜在宋江门下。这人竟然不愿意,一众人如同见到世界上最奇怪动物似的。

玉莲小嘴微微张着,她可是知道包房里这些大师如此推崇崇拜人物,那是何等风采。可是此时见着李峰对于如此人物想着收下自己为徒还有点不情不愿,真想代替李峰,自己给宋大师当徒弟呢。估摸整个包房里有次想法不在少数,想着一脚踹飞李峰人不会少的。李峰还不自知呢,谁让自己怕麻烦了。

“呵呵,这事说不清楚。”李峰刚刚随口一说,说完心里有点后悔了。毕竟李峰不想着太伤宋江面子,这话不好说。李峰估摸宋江多半想到了,这些天这般糊里糊涂,自己最后拒绝不了。至少大面场上自己不好太损宋江的面子,李峰做人做事性子宋江一门清。

“这话不说,小李,没想到一段时间不见你的厨艺见长,说着无怪乎,有宋大师细心教导。厨艺越加精湛本是应该,真是没想到小李你这么快达到高级厨师水平。我听宋江老爷子说你已经摸到准大师门槛了。”武痴真有点不敢相信,这话一说出来,整间包房瞬间没有声音。一众人齐齐抽了一丝冷气。高级厨师,眼前年前人,这里哪个都是行里顶尖人物,高级厨师虽说不多,可是几位都是准大师不是没有见过。平时聚会人多是高级厨师,至少少说中低级厨师这些还都是各自徒弟,后辈。

李峰这么年轻能达到初级厨师已经算是难得人才了,能达到中级厨师那已经是天才了。高级厨师,这些人怎么也不敢相信,可是宋江大师亲口说着,不然武痴老爷子绝对不会如此说。而且听着武痴意思,李峰还是摸到准大师门槛的高级厨师。

如是按着地位可以和包房里一众人平起平坐了,怎么可能。别说德武这些准大师了,玉莲手颤抖了一下,茶壶水溅出少许。实在太不可思议了,怎么可能,一众人直盯盯盯着李峰,心里即紧张有期待,甚至玉莲握着一双白玉般芊芊细手,眼里闪着一丝别样。李峰苦笑,自己水平李峰自己还是清楚,不过是中级厨子左右水平,如是加上泉水提味达到高级厨师挺轻松。至于准大师,至少用上午夜泉水和空间蔬菜,不然可不行。

不过此时李峰除了点头,真不好解释,宋江已经说了。自己如何解释,怎么解释,说不清楚,也不能说着。李峰心里哀叹一声,早知道如此,自己不应该在回九城的。再有自己不应该插话,他们说他们,自己插啥么话。此时想来宋江一定还极为高兴,李峰这次无论是如何是和他扯不清楚关系了。

“真的?太好了。”武痴见着李峰点头和身边几位对视一眼,闪过一丝喜意。玉莲轻咦一声,这会喜滋滋上前一步给李峰添茶加水。李峰觉着玉莲眼神有点不对,怎么看自己有点大熊猫感觉。

李峰可不知道玉莲打着主意,李峰这么年轻高级厨子全国没有一个。如此年轻进入大师可以说有着极大可能,甚至可以说真正准大师了。德武一年在绿食苑时间不过三两个月,店里平时厨子不过是中级厨子。

如是能请到李峰坐镇绿食苑,如此生意可以说无忧了。在九城这片地方,如今高级厨子已经极为少见了。如是十多年前,九城高级厨师不说多少多少,一巴掌数还是有的。如今只有出去高级厨师少有回来,除非人老了,退了下来。

“玉经理不用了,谢谢。”李峰茶水还没喝完,这会又加水了。李峰见着推辞不了,让了让身体玉莲轻轻一点,对着李峰妩媚一笑。这让一众的老人见着,苦笑不已,这个玉莲真是太聪明。

任谁知道一个如此年轻的高级厨子以为啥么,甚至多少大餐饮集团都会为此争的头破血流啊。这会不少心里暗暗打着主意,谁人不想着请着这位几乎注定进入大师境的厨师啊。当然有人心里暗暗怀疑,实在李峰太年轻了。

武痴心里疑惑,上次见着李峰厨艺真算不上多好,至多刚刚入门,怎么半年多不见厨艺精进如此多。怎么可能,武痴怀疑不是没有道理,厨艺如同儒家的科举考试一般,无论是刀工,火候,材料,调料选着,各种菜系的了解这些都需要时间,还有不停实验。一盘名菜不炒制上百成千盘不可能掌握到这道菜真正火候点,或许天纵奇才十盘二十盘可能就掌握下来。当然除非是十大古代厨神在世,伊尹,易牙,宋五嫂等人不过如此而已了。

武痴对着几人打了眼色,尤其是玉莲,玉莲心思多么灵巧啊。可是七窍人,这人眼波流转,呵呵一笑。

“你看,人都齐了,几位大师中午这顿饭菜小店可不敢抄手啊。”玉莲说着意思,你们都是大师,小店厨子不敢献丑了。当然这些都是托词而已,店里厨子可是跃跃越试,谁不想在一众的准大师,高级厨师面前露一手,或许得到一句点拨不是不可能啊。这不整个厨房间可都是鼓足劲头准备中午饭菜。

可是这会大家有心测试李峰手艺,这些老人可都成精了,一个个目颇为玩味看着李峰。李峰一看算了,这里自己最年轻,资历最浅了。武痴没等李峰说话,开口道。“我看这样吧,我们几个老家伙手脚不方便,小李,这次麻烦你了。”“是啊,是啊,小李,你看我们几个老头子,动弹都费劲了。中午,这顿可就指望你了。不知道小李擅长什么菜,小玉你准备准备材料。”德武笑呵呵说道,李峰心里那个郁闷,别人说着也就算了,你老前天晚上可是大晚上做了几桌席面啊。

“呵呵,小玉莲你去准备些鱼虾,小李擅长水路。”武痴淡淡说道,这人知道李峰擅长养鱼虾,想来厨艺也是这方面出彩。

“这可不行啊,我牙口不好,小李,中午烧个汤吧。”说话是一位六十来岁老者,李峰除了点头还能怎么说啊。一个个老人提着这样那样要求,目的考验一下李峰,如是李峰通过了,几人彻底承认李峰手艺了,相应的承认李峰地位。

李峰还能说啥么,玉莲都不用李峰说着材料准备好了。至于帮手,李峰一个没有要,一会李峰还要利用空间泉水不方便,再说了只是十多个小菜。李峰手脚快,想来半个小时足够了。李峰直接把玉莲提供的材料扔进空间里。自己从空间里弄出蔬菜和鱼虾,至于实在没有只能先切好泡在空间水里。

李峰忙活时候整个包房可是炸开了锅了,一众人为李峰归宿吵的不可开交。谁让不想拉一个前途无量的高级厨子进自己的店里。玉莲这会不甘示弱,自己占有优势,自己可是地主啊。李峰可不知道,外边发生啥么事情,这人忙活着快速的切菜配菜,整个厨房间活计都是自己一个人干,手脚慢一点可不行啊。如是此时有人见到李峰切菜速度绝对是吓出好歹了,满满灌了一口午夜泉水,全是白色雾气用到手上,速度提升将近三分之一。

第997章 鱼虽简,味已足

李峰收拾菜都是最为普通蔬菜和鱼虾,所用的手段除了刀工和火候颇为讲究,更多是采用各种材料的自身鲜香配合,各种素材特点配合起来可以少用几种或是十多种调料。这个李峰通过泉水做菜得出,泉水可以放大一些蔬菜味道。李峰加以利用,可还是很好做到独特二字。可是说,李峰创造了一种只属于自己的菜肴。

时间不少,李峰简单的做十二道菜,分凉四热四汤二,菜品不多,量也不大。所用鱼虾鱼头鱼尾,甚至虾皮都用了上,可谓极为节省。一道一道一点料子李峰都没有浪费,可能是小时候肚皮饿过,知道食物意义。

平时在家里虽然菜多,可是量少,少有剩菜的。李峰见着菜已做好,淡淡香味,清淡些挺不错,只因为李峰不愿意多用油盐,很是多的保留了蔬菜味道。此时门外玉莲和一众服务员和厨子都在等着李峰出菜。

可惜等了足足半个多小时,李峰迟迟打开门。“呵呵,菜已经好了,麻烦玉经理了。”李峰指了指台子上摆放好的几道菜品。

“做好了?”玉莲一愣有点不敢相信,要知道一道菜,出锅到上桌时间不能太长,不然火候可就老了。这可是学徒都明白道理,难道眼前这人不知道不成,玉莲有点疑惑,对着身边几个服务人员点了点头。

“上菜。”随着几个女孩端着托盘走出厨房间,两边的厨子一个个瞪大眼睛。这些厨子可还是听说了,这位年轻人可是一个大师。高级厨师在众人眼里那就是真正大师了。这些人可是等了半个多小时,这会手里没有活都来了。

随着几位旗袍美女摇曳生姿走出来,不大红木托盘上精致的碟盘,淡淡香味飘出。一众人不敢靠的太近了,毕竟玉莲在这里。站着一米开外的厨师,伸着脖子探头想着托盆里看去。可是大家寄予厚望的菜品却简单朴实无华,可以说一点装饰都不见。大家有点不敢相信,这真是如玉莲说着这样,这位年轻人真是大师级的厨师,怎么可能啊。

这几道菜除了淡淡清香味,丝丝的热气别的一点都没有。一众人低声议论,交头接耳说道。

“这菜做得太普通了点,是不是玉经理说错了啊。”一个年轻学徒瞪大眼睛,这菜做得太普通了。自己也能做出来,这些简单如同家常菜似的。

中年厨师瞪了一眼说话学徒,眼里闪着一丝疑惑不解,眼底隐隐带着一点鄙视了。毕竟李峰刚刚作为很是有大师的范,人家一组厨子都给撵了出去。李峰刚刚这样做意思或多或少敝扫自珍,还有对这些人有点看不起来意思。

这会出来不过简单的几道小菜怎么看都有什么值得隐瞒的。李峰没有注意到十多个厨师望着自己眼神异样,这人和玉莲说笑着走进包房里。

“郭厨,你说这人弄这么几个小菜糊弄几位大师,不知道一会会弄出啥么笑话啊。”

中年人转过头来淡淡说道,“或许这些菜有啥么我们没有看出来玄机啊。”中年人话看似帮着李峰说话,不过嘴角一丝嘲讽是人都看出来。

“啥么玄机,我看这人就是欺世盗名之徒,我看不要一会,这人铁定会被保安撵出去。真当绿食苑没有人,这点手艺还当成啥么不传之秘似的。真是好大的谱子啊,大师真是个笑话啊。”一个年轻厨师讽刺说道。

“别乱说话。”郭厨瞪了说话人,使了个眼色,李峰还没走远。年轻厨
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