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俏皮农女发家:大叔求带走-第章

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“上火了吧,活该,让你们老是抢菜,只要一段时间不吃辣椒,喝些下火的药就好了。”明玉笑道

苍寂夜和慕容老头知道只是上火了而已,想着开两幅药和就好,可是一听居然要好几天不能吃辣就有些不情愿了,两人哀怨的望向明玉,用那公鸭嗓子道

“不用这么惨吧,不能吃辣椒。”刚尝到田头就不让自己继续吃了,这怎么可以

明玉看着他们坚定的点点头道

“是的,不能吃,等你们好了以后,才能吃,不过也不能吃多,还要配着下火茶一起吃。等你们适应了再说吧。”

明玉说完想到家里也该准备一些下火茶才行,不然等天越来越热,家里的人都爱吃辣椒,上火了可不好。

明玉突然一拍脑门道“呀,忘了告诉沈易云那家伙这辣椒刚吃会有些不适应,容易上火,也不知道他开始出售没有,得去通知一下。”

看着还在懊恼不能吃辣椒的两人,明玉笑道“想不想吃好吃的?”

两人立马望向明玉道“不是不能吃辣椒吗?”

明玉无语的给了他们一个卫生眼道“难道除了辣椒,其他的就不能做的好吃吗,今天晚上我给你们做一些不辣又好吃的。”

两人激动的连连点头,明玉看了便道

“你们帮我将刚开始吃辣椒容易上火,让他们陪着下火茶一起吃,像罗汉果这一类好喝又下火的最好。还有等会我拟个单子,你们买些菜回来,看到什么新奇的菜也能买些回来。”

两人一听,才这么一件小事,反正也正好打算去镇里办点事,顺道的。

其他人看着没什么,只要喝些下火的茶汤就好了,便也开始忙碌了起来

章节目录 第93章 叫化鸡

吃过早饭,明玉便写了单子让两人出门采购去了,出门还特意提醒多带点下火的草药回来,两个小家伙就负重跑步前往私塾上学。

今天有一件大事要办,那就是竹楼可以开始建设的,明玉也要去看看,顺带帮帮忙。

山上的竹子都一捆捆扎好,砍伐的很整齐,摆放在之前挑好的地基旁。三人合力将地基弄好,然后搭建架子。

竹楼正方形,分为上下两层,上层住人,距离地面约2公尺左右,以数根大青竹为柱。下层无墙,用以饲养牲畜及堆放什物。所以花了一个上午,明勇等人就将下层弄好了,为了更坚固一些,还特意在住脚的地方多加了几根大青竹固定。

竹楼层顶造型为歇山式,层面需要用草排复盖,因为还没有弄草排,所以暂时无法弄屋顶。大家就先将二楼外层建起,设有楼梯,拾级登楼,有走廊、凉台,以后可以晾物和纳凉。

然后看着天色不早了,大家都回家先休息做饭去了,看着这速度,估计可以提前入住。

回到家里,慕容老头和苍寂夜也都在,家里更是鸡鸭鱼肉样样不少。

“丫头uff08小师妹?怎么那么晚才回来呀,可要饿死我们了。”两人一看到明玉回来便上前道

“话传到了,他那什么情况?”明玉问道

“呵呵,因为材料刚准备齐,鸿韵楼打算先做个噱头,然后再推出,所以没什么事。小师妹快做吃的吧,饿死了。”

“好好好,还能饿死你呀,我可是听说某人曾经饿了十来天都没死呢,你这才多久没吃。帮忙打下手。”明玉说着便也忙碌起来。

今天明玉打算做一道叫化鸡,还有一道豆腐鱼汤就好,忙了一天累死了,也不想多做,省的费脑。让人杀了四只鸡,还有一条大头鱼。没办法,家里男人多,菜消耗不少,这两样都不上火。

鸡还有鱼让人宰杀了,明玉便把饭煮着,然后准备辅料。

先将猪瘦肉洗净,切成丁,姜洗净,切末,葱去根须,洗净,切成葱花,香菇去蒂,洗净,切成丁,腊肉切成丁,肉豆蔻切成末,虾仁洗净,沥干水分,鸡肫洗净,切成丁。

让苍寂夜将要来的酒坛泥碾成粉,加清水拌和,等会好将泥裹在鸡上。

明玉将整理好沥干水的鸡用刀背敲断鸡翅骨、腿骨、颈骨,放入钵中,加酱汁适量、米酒、盐,腌半小时取出。

腌制的时候明玉还出去交待将竹鼠给宰杀了,晚上好烤成竹鼠干。

腌制好的鸡拿出来将丁香、八角料各适量一并碾成末,加肉豆蔻末和匀,擦抹鸡身,然后放到一边。

明玉将锅置旺火上烧热,舀入熟猪油,烧至五成热时,放入葱花姜末、八角煸炒,然后将之前准备好的辅料放到锅里颠炒,烹入米酒,加酱汁、白糖,炒至断生,即为馅料。

待晾凉后,将馅料从鸡腋下刀口处填入鸡腹,将鸡头塞入刀口中,两腋各放1 粒丁香夹住,用猪网油紧包鸡身。猪网肉是明玉交待买的。

然后先用几张荷叶包裹,用细麻绳扎成长圆形,用之前让苍寂夜活好的泥裹在鸡上约1。5 厘米厚,再用干荷叶包裹一遍。

然后像烤红薯窑一般,弄了四个窑子,烧了不少火,将鸡埋好。因为窑子离得很近,明玉让人直接在上面继续烧火,加了个架子,在上面煮起了鱼汤。

章节目录 第94章 鱼丸

话说明玉为什么懂这么多呢,其一,她本身就爱吃,其二就是经常与科研院的同事下乡考核,还有农庄玩,经常能够吃到很多地道的美食,还能观赏人家的做法。

看着大家都在等,鱼汤也不用多久,倒是叫化鸡要一段时间,想着明玉便看到缸里还有一条很大的草鱼,这个不错,可以做鱼丸,这样还能等叫化鸡,于是便让苍寂夜来动手。

话说这苍寂夜做饭确实很难吃吓人,但是解剖动物,却是很不错的。

鱼肉剔下来都没有鱼刺,明玉让苍寂夜将鱼肉去刺,斩泥,然后帮着分3次加蛋清、盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均。直到起胶。

然后明玉烧了锅水,自己将鱼肉泥挤成丸子,逐个放入80℃的水锅中,旺火氽熟、捞出。 然后拿到院子外放到煮好的鱼汤里。

鱼骨鱼头也被放到了汤里,本来明玉还打算做个酥炸鱼骨的,不过想着家里人还上火,就不弄了。

明玉让大家先喝碗汤,等会就能将锅子移开,挖下面的叫化鸡了。

苍寂夜和慕容老头现在已经深刻理解,只要是明玉做的饭菜,就没有不好吃的,所以都不愿拉下任何一样,不过也没有争抢,因为地下还有好东西呢。

要了碗鱼汤慢慢的喝了起来。鱼汤味道鲜美,奶白奶白的,上面飘着一两点翠绿,特别诱人,喝了几口汤。

苍寂夜便想夹一个鱼丸试试,可是筷子夹了好几下都没夹稳,最后还是用筷子戳的,才将鱼丸放到嘴中。

因苍寂夜本身就是练武之人,臂力好,这鱼肉剁的细幼,搅拌得起胶,口感自然不错,Q弹有劲,又是鲜活的鱼现做现煮,配着鱼汤,味道更是鲜美,不同与一般鱼肉直接烹煮的滋味。

苍寂夜连忙用勺子舀了满满一碗的鱼丸放到自己碗里,一旁的慕容老头看着,虽然自己还没试过什么味道,可是一看自己徒弟的样子就知一定不差,也连忙的舀了一碗,两人呼哧呼哧的吃了起来。

其他的人吃了自然也觉得美味无比,不过一条鱼做出来的鱼丸也不多,平时都是有的吃就不错了,现在能吃好还吃饱,自然都不会去抢食,除了两个小家伙多舀了一些,尝了鲜,便听着明玉的指挥将锅子移开,开始挖下面的埋着的叫化鸡。

因为有四个,明玉打算让苍寂夜的慕容老头两人一个,陈家兄弟一个,自己一家人两个。于是挖出来后,明玉便让他们自己敲开,自己分着吃。

这四只鸡都不是很大的肉鸡,体形属于中等,所以倒也不怕吃撑。

明玉这边刚分完4个鸡腿,大家津津有味的吃着,那边慕容老头两人,直接敲开,用刀子分成两半,一人个占据一边,不怕烫的直接用手就吃了起来,那个速度着实吓人。就连陈家兄弟看着都不由停下了吃东西的速度。

明玉看到大家都望向慕容老头和苍寂夜,拍了拍自己爹爹和弟弟,让他们赶紧吃,不然等会那两个家伙脸皮厚起来,这边还不知道能不能吃饱呢,明玉怕两个小家伙肉吃不够,毕竟是长身体的时候,可不能怠慢了。

果然,吃完了自己的份,两人眼巴巴的望向这边还在吃饭的几人,眼神不停的往鸡肉瞄去。

章节目录 第95章 改建

“丫头uff08小师妹?”两人可怜巴巴的望着明玉面前那才切了腿的鸡说道

明玉不搭理,直接将两只鸡的鸡翅都切下来,分到明勇还有两个小家伙的碗里。

一旁的陈家兄弟看到,急忙的切下还没碰的两边鸡翅然后望向慕容老头和苍寂夜道

“如果前辈和仓少爷不嫌弃。。。。。。”未等两人话说完,慕容老头和苍寂夜便一人拿过一只鸡翅膀道

“不嫌弃不嫌弃,这食物怎么分贵贱呢,你们也吃也吃。”说完便开始朝手里的鸡翅膀奋斗起来

明玉有些无奈,这陈家兄弟心地也太好了,那两个的肚子就是无底洞,怎么填都不满的,又不是没给他们吃。不过这也看出两兄弟的品性不错。

就在明玉感叹完,看着眼前的两只鸡,在看到自己爹爹的表情,明玉知道其中一直是不保了,不过算了,反正自己也吃的不多,还有鱼汤,那两个小家伙也不怎么饿了,送一只就一只吧。

明玉开口道“诺,还有一只,你们拿去吧,不过下回不能只吃菜,不吃饭,我可养不起。”

吃完鸡翅的两人一听,立马上前挑了只大的嬉笑道

“一定一定,不怕,师兄会付伙食,还帮你打下手,绝对养的起。”

“那是,不行就让这小子去打猎,呵呵,还是丫头好。”慕容老头一旁附和道

明玉倒是想到了一件事,到时后还要开发其他的山地,那些地方因为无人走动,肯定少不了野兽,到时候让自己师父还有三师兄帮忙也不错。反正过段时间孜然成熟了,还有小茴香,不怕留不住他们。

等过段时间忙完了,去开山的时候在告诉他们,省的提前知道了,老提些不着调的要求,那不得忙死自己。其实这个地方的人只是还不怎么会使用香料,所以不管明玉做什么菜,对于现在的慕容老头和苍寂夜来说,都会比外面的好吃。

吃了饭,大家也都收拾完,休息休息,打算晚点洗洗睡觉去了。

明玉找明勇说了一件事。

“爹爹,师父还有三师兄估计是要在家里常住了,可是家里的房子太少,我想着后院蛮大的,那几只兔子咱们就圈着养,然后把后院砌成4间屋子如何?”

明勇想着也是,家里万一什么时候又来人,也要有个地方住什么的。

“要不咱们等竹楼弄好了,把这里都拆了重建怎么样?”

“爹爹不可,要知道财不外露,我们现在还没本事保护自己,家里已经添置了不少东西,如果再有太大的动作可不好。”

明勇听着也是,便点了点头道“那该如何?”

“爹爹,咱们还要买牛车,先将后院改了,到时候收了院门外的黄豆,咱们在请几个人帮忙将家里附近都围起来,这样也就不怕外人闲话太多。

师父的话,就说爹爹的远房亲戚在外做生意,现在老了,想要找个地方安享晚年,自家这侄子单独一人在这,看这里山水不错,不想铺张,所以打算在这居住下来,将房子稍微修改修改就好。”

两父女又合计了一阵子,便也都洗漱休息去了。

章节目录 第96章 家有一老如有一宝

都说家有一老如有一宝,这话再正确不过了。

第二天一早,大家都各自忙活去
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