按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
香茹被领进点心厨房，里头点心师搏们都已经忙开，见着香茹进来，大家都停下手中的活向她行礼，香茹也稳妥地回了一礼。
香茹走进厨房站在角落里，不说话也不做事，她就看厨子们都做些什么点心，想着自己是不是能从他们的材料中分一块出来自己用。
厨子们都是做惯的手段，动作利落流畅，各种糖糕饼卷坯子逐一成型，摆在桌上煞是好看。看着看着，香茹突然发现似乎有个厨子做的是面包的手段，因为那面团揉成了可拉成薄膜的程度后放在灶旁加速发酵，这正是面包面团的准备方式。
香茹立刻凑近那厨子，询问他这是做什么，怎么他的面团跟别人做的不一样。
厨子很大方，只笑道：“是海外夷人传来的方子，原名太拗口，我们给起了个名字叫面包，因为最初我们学着做的时候，面团烤成了一个大包子。少爷最爱吃一种长条枕头样的，冷了之后切成片抹上果酱，少爷最喜欢了，唯有这个他天天吃不腻。”
香茹听完厨子的解释初时有些傻眼，转眼又欢喜起来，各种主意浮上心头。
好办了，有面包就好办了，小少爷喜欢果酱夹面包，那想必不论面包里夹什么小少爷应该都会乐意尝试的哦？
“睿少爷除了面包夹果酱，他还爱怎么吃？”
“还爱怎么吃？不就是果酱上面放些奶酪丝么？还能怎么吃？”厨子很疑惑。
“呃，没什么，我就是问问，不知道睿少爷对换个吃法有没有兴趣？”
“姑娘要是有新主意可以试试，府里都知道少爷挑食厉害，正餐吃不饱，就靠各种点心垫饥，最是喜欢新鲜口味的点心，姑姑只管大胆试没关系。”
“谢谢指教。你忙，我先备料。”
香茹转身挽袖子出厨房洗手，同时唤了个杂工过来，把自己要用的材料报给对方，让那人赶紧去准备。
待洗了手，香茹用手帕子擦净水，面带得意微笑地跨进厨房，而她要的材料在这么短的时间里都已备好放在桌上。
小少爷，那么好的大面包光用来夹果酱吃多浪费啊，来个三明治怎么样？
明知睿少爷不吃鸡蛋，香茹还是取了两枚鸡蛋磕散了打成蛋液洒入一把火腿丁搅匀，一起入锅摊成蛋饼，又拿数只大虾仁剁成泥腌制一会儿，分成三份煎成虾饼，与蛋饼一道摆在桌上凉凉。接着再拿几枚鸡蛋和一个大碗调制蛋黄酱，弄完这个又拿翠绿的青菜叶入开水锅稍焯即起，又放凉水锅里过一遍，装盘备用。
香茹这一切准备就绪，那边面团还没发酵好，而别的糖糕饼卷都陆续上灶蒸的蒸煎的煎，灶火生温热气腾腾，没一会儿就叫人汗如雨下，香茹咬牙挺着，用做酱剩下的蛋白与牛奶做了双皮奶。之后厨房更热，实在忍耐不住，香茹交待厨子等面包出炉再叫她，她则转身跑外头井边打水洗脸，又寻了一处树荫倚树纳凉，等里面出来唤她。
树影微风温柔身心叫人生倦，香茹绕着树干找了个背人的角落，环抱双臂背倚大树真就又打起磕睡来，也不顾粗糙的树皮硌得背部并不舒服。
这一下好睡就直睡到被人唤醒，迷迷糊糊睁眼探头一看，果然是那个面包厨子出来寻人。香茹赶紧整束衣裙，一边应声一边从树后转出，跟厨子打了照面，对方先进去，香茹到井边洗了手脸后才赶紧入内。
香茹来到面包厨子那边，正见厨子把喷香滚烫的枕头面包连模具一起放到冷水盆里迅速降温冷却，香茹没怎么见过面包出炉的样子，好奇地过去一看，眼睛攸然放大，水盆里居然有碎冰。
是了，香茹想起来了，有钱人家都会备有一个冰窖，用于储存冬季冰雪夏天消暑用，以侯府的财力，怕是冰窖面积不会小。
“师傅，问一下，府里的冰块就是这样用的么？”
“冬季从外面采来保存的冰块就是这样用的，主人家食用的冰块则是另外用凉水放在冰窖里冻上的，要吃的时候取出来用机器磨得细碎，倒上牛奶和果汁，吃一口冰冰凉凉，夏季消暑再好不过。”
“是哦，又学到知识了，多谢。”香茹淡笑，退到桌旁迅速处理之前备好的那堆东西，蛋饼和虾饼都改刀成四方形，切下的边角料自己吃掉。
香茹这边完事，厨子那边的面包也最终定型，从模具里取出拿回桌上切片。
香茹见料取材，拿了六片面包，都切去四边面包皮，自己吃掉。接着取一片放在案上，用勺子抹上蛋黄酱铺上蛋饼、再抹一层蛋黄酱铺上菜叶、再抹酱铺虾饼、再抹酱放上面包片，最后再用刀对角切成两半，虾排三明治完成。
用同样的方法做好另四块三明治，一起装盘交给厨子，并吩咐厨工取些形状规整的凉水冰块来，香茹则飞速拿了各样水果榨取什锦果汁装了个大碗，冰块装了个汤盅，并先前做好的双皮奶一块放进食盒里。
此时春芬来到厨房，站门口问少爷的点心准备得怎么样了，正嚷饿了。
“姑娘来得巧，正得了，有何医婆用面包新做的点心和果汁，一块拿去给少爷尝尝。”面包厨子不敢怠慢，赶紧提了食盒与香茹一道出来，边上还有个厨子另收拾了个食盒一同送来。
“那正好，何医婆随我一块去见少爷吧。”春芬的细眼睛时刻都像是笑眯眯的样子，很有亲切感的一个丫头。
香茹点头称是，主动接过两个食盒道别厨众随春芬走了
入门 第109章
香茹随春芬再来到正房碧纱橱，长公主和卢嫂子已经不在了，只有睿少爷和乳娘在房中，睿少爷趴在床上，上半身探出床来就着乳娘手中的杯子喝水。
春芬先上前行礼，听到自己贴身丫头的声音，睿少爷立刻缩回床里盖好薄被，才又重新探出头来。
香茹把食盒先放桌上，再来床前行礼。
睿少爷如今情况比较凄惨，右脚严重扭伤，屁股青肿，下半身使不出力，香茹给他行礼，他也只是趴在床上哼两声算是答礼。
“今天有什么新鲜点心？”睿少爷问春芬。
“赵厨子说何医婆用少爷爱吃的面包做了新点心，少爷要尝尝么？”春芬非常了解自家少爷的爱好。
刚刚还无精打采的小少爷立刻有了精神，“打开看看。”
乳娘搬了个小方几摆在床头，春芬打开食盒，把三明治整盘端来放在方几上，香茹则把水果汁拿出来摆在桌上，又用勺挑了两块最小的冰块放进果汁里。
“少爷看，这种形状的从来没看过呢，里面还夹了各种菜，少爷快尝尝看好吃不。”春芬用筷子夹起一块三明治，又拿个碟子托着喂到小少爷嘴边。
“那个，春芬姑娘，我个人建议你最好是用手拿着喂给少爷吃，因为手要捏住点心下部不让里面夹的菜掉出来，筷子夹不稳的。”香茹用她的生活经验建议道。
“那婢子这就出去重新洗遍手，少爷要不先喝点果汁等婢子一会子？”春芬对睿少爷道。
“哪那么麻烦，我自己吃。”睿小少爷不耐烦等来等去，直接伸出右手拿下三明治张嘴就咬，春芬赶紧举着碟子托好，以防面包屑掉满床。
睿小少爷一口咬下去，没吃出蛋饼和虾饼的味道，也没对脆生生的青菜发表什么意见，他最先注意到的是蛋黄酱的味道。
“何香茹，你抹了什么酱，味道怪怪的，不是府里厨子弄的吧？”小少爷味觉蛮灵的。
“回少爷话，这是婢子自己调的酱，一直用于烤蛋糕的，第一次用在面包上，也不知道味道如何。少爷觉得怎样？”
“嗯，说不上好吃，可也不难吃，大概能接受，又叫人不是太喜爱。这什么酱啊，真别扭。”小少爷抱怨连连，却仍是一口接一口。
再别扭也没您别扭啊，少爷。
香茹脸上保持着微笑，心里腹诽着。
“喂，何香茹，本少爷问你话呢，你调的这是什么酱？”睿小少爷没听到香茹说话，很不高兴地瞪过来一眼。
“睿少爷，食不言寝不语，您吃完婢子再回答您。”睿小少爷不吃鸡蛋，偏香茹就用了鸡蛋，为免小少爷发脾气，要暂时保持沉默一下下。
不知睿小少爷是真饿了还是没吃出来鸡蛋的味道，一边嫌那酱味道奇怪，一边还大口吃得痛快，一块接一块，春芬和乳娘看得直乐，乳娘还盛了一小杯果汁过来给小少爷润喉，免得噎着。
盘子里有六块三角形的虾排三明治，睿小少爷连吃两块，喝了半杯果汁就叫春芬全撤下去，把别的点心端来，他先前看到从同个食盒里还拿出一碗什么东西。
春芬把双皮奶放在小几上。
“我见过这个，很好吃，就是问不到方子，也不知道什么做的，小气的太子表哥。”看着宛如明镜般的双皮奶，勾起了睿小少爷不开心的记忆。
“婢子没有御厨那般的厨艺，小少爷若是觉得不好别生气。”香茹赶紧打预防针。
“何香茹，我知道这个最初也是你的方子，本少爷这次叫你来，就是要你把曾经做过的点心都在本府里一遍，哼，叫他们小气，等我伤好了，我一天带一样，气死他们。”睿小少爷气鼓鼓地嘟起了嘴巴。
香茹有点冒汗，她这半年来做过的点心连她自己都没统计过，哪里可能全部照做一遍，但又不好照实说，只好虚应道：“是，婢子尽力。”
“不许说尽力，要一定，而且最好还要有他们没吃过没见过的新点心，每做出一样本少爷都有赏。”小少爷很懂得激励员工。
“呵呵，睿少爷，那这赏您可能就赏不完了。”香茹突然低笑一声，真是个小少爷，不知道话说太满会咬到自己舌头。
“为什么？”小少爷虚心好问。
“今日这夹肉面包，少爷觉得味道如何？”
“还行，虽然那酱的味道奇怪，但不算难吃。”
“像这种拿两片面包夹肉和菜的吃法，只要肯动脑子，能变化出数百上千种花样。睿少爷，您打算怎么赏婢子？”
“吹牛！你能变出一百种本少爷就算你厉害。”
“睿少爷，婢子绝对有十足的把握变出一百种花样来，只是听说少爷有很多不吃的东西，要是婢子弄出来的花样少爷根本不吃，婢子就白做功了。”
“谁说的，我从不挑剔点心，点心里用什么材料我都吃，我只挑一点点菜。”睿少爷坚决不承认自己挑食的毛病。
“是么？少爷是这样说的？点心里用什么材料都吃？不再挑了？”
“本少爷干嘛诓你，不信你问春芬。”
春芬使劲点头。
“好，睿少爷是要与婢子要个赌么，要是婢子真弄出来花样不重复的夹肉面包，少爷真要赏婢子？”
“那是自然，只要你真能弄出一百种花样，本少爷一定重重有赏，说到做到。”
“那么不限时间吧？”
“什么意思？”
“一百种花样不是小数字，依婢子着，睿少爷的伤最多半月就好，半月时间一百种花样可吃不完。”
“那就等你继续做完所有花样再放你回宫。”
“睿少爷好主意，只是婢子怕迟迟末回宫中，叫宫人以为睿少爷伤得有多重，要是惊动了太后她老人家可就不好办了。”
睿小少爷顿时哑火，可心里还是不甘心，眼睛灵活的转了几圈，又有了主意，“这样，就以半月为限，一百种花样，你算算平均到每一天需要做几个，照数做来。”
“这样算的话，睿少爷，每天六个多十个，每天七个少五个，睿少爷想每天几个数呢？”
“照七个数上。”
“那么要分作几餐呢，依小少爷的食量，两块夹肉面包，再配些别的吃食，做正餐都够了。”